《红楼梦》是一部旷世奇书，一部包罗万象的书。不同的视角，对《红
楼梦》会得出不同的答案。身为文豪、美学家、心理学家、服饰学家、美食
家的曹雪芹先生向我们描述了一幅人生百态图，而胡文彬教授则带领我们走
进大观园，探寻前人留下的故事。
全书分为《红楼梦》启示录和《红楼梦》人物品评两大部分深入分析了
《红楼梦》在美学欣赏、心理学分析、服饰研究、美食研究方面的内涵，适
合红学爱好者参考研究。

上篇 《红楼梦》启示录
宁荣二府运终数尽的轨迹
从四笔账看贾家的靡费
怎奈运终数尽，大厦将倾
诗礼之家，不善教育
夏金桂结局给独生子女教育的启示
千红一哭，万艳同悲的婚恋观透视
宝黛钗，永远抹不去的心灵之痛
三春,只有婚姻没有爱情
两个徘徊在爱河边上的有情人
黑暗中划过的几道闪光
尤三姐婚恋观的超前性
娶妻当如薛宝钗
钟鸣鼎食之家的饮宴活动
《红楼梦》饮食与特点
“红楼饮食”分类与食养食补作用
“红楼饮食”的艺术特点
“红媾篱稳是多元文化的融合
“红楼饮食”与红楼人物的塑造
彩绣辉煌的红楼服饰
《红楼梦》服饰描写的特点
《红楼梦》人物与服饰美
《红楼梦》的“尚红”意识与服饰的多元文化意蕴
下篇《红楼梦》人物晶评
今古未见之人
——说贾宝玉
千古高风说到今
——说林黛玉
好风凭借力送我上青云
——说薛宝钗
霁月光风耀玉堂
——说史湘云
明是一盆火，暗是一把刀
——说王熙凤
回首相看已化灰
——说贾元春
懦弱是她的性格
——说贾迎春
生于末世运偏消
——说贾探春
勘破三春景不长
——说贾惜春
桃李春风结子完
——说李纨
造衅开端实在宁
——说秦可卿
堪叹古今情不尽
——说妙玉
人生难得一个“巧”
——说巧姐

精华欲掩料应难
——说香菱
高标见嫉毁谤杀人
——说晴雯
娇艳性刚玉山倾、
——说尤三姐
平则成，不平则鸣
——说平儿
梅花欢喜漫天霄
——说薛宝琴
参透世情即佛缘
——说鸳鸯
枉自温柔和顾
——说袭人
魂作杜鹃入空门
——说紫鹃
风雨无情鸳梦散
——说司棋
笔底相思情不尽
——说龄官
美优伶被迫归水月
——说芳官
手帕，传情的使者
——说小红
《红楼梦》人物关系裹
后记

《红楼梦》是一部能让人入迷的书， 又是一部能让人解悟的书。《红楼梦》的画面上有鲜花簇锦，有欢声笑语，也有抹不去的泪水和哀痛。身为文豪、美学家、心理学家、服饰学家、美食家的曹雪芹先生向我们描述了一幅人生百态图，而胡文彬教授则带领我们走进大观园，探寻前人留下的故事。