北京市教育委员会、北京教育科学研究院于今年人大政协“两会”之后，高度重视职业教育、成人教育为农村富余劳动力转移培训提供全方位服务。责成北京教育科学研究院职业教育与成人教育教学研究**、北京市职职教成教教材建设领导小组办公室研究开发高质量，高水平，针对性、实用性强的农村富余劳动力转移培训教材，为农民脱贫致富提供服务。经过近一年的深入调研、认真研究和细致工作，现推出新农村建设“农家院”系列培训教材，为广大农民朋友献上一份精神食粮，也为社会主义新农村建设献上一份厚礼，更为北京市职教成教部门今后在此天地建功立业奠定了基础，开了个好头。

党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大历史任务。会议明确指出“建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，要按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，扎宴稳步地加以推进。”随着北京郊区城乡一体化建设的发展，市委、市政府把���决农业、农村和农民的问题放在了更加突出的位置，而解决“三农”问题的核心是解决农民就业增收的问题。大力开展农村富余劳动力转移培训，提高他们的非农职业技能、科学文化水平和就业能力，培育有较高文化素质、职业技术能力和思想道德水平的新型农民是新农村建设*迫切、*核心和*重要的工作。
北京市教育委员会、北京教育科学研究院于今年人大政协“两会”之后，高度重视职业教育、成人教育为农村富余劳动力转移培训提供全方位服务。责成北京教育科学研究院职业教育与成人教育教学研究**、北京市职职教成教教材建设领导小组办公室研究开发高质量，高水平，针对性、实用性强的农村富余劳动力转移培训教材，为农民脱贫致富提供服务。经过近一年的深入调研、认真研究和细致工作，现推出新农村建设“农家院”系列培训教材，为广大农民朋友献上一份精神食粮，也为社会主义新农村建设献上一份厚礼，更为北京市职教成教部门今后在此天地建功立业奠定了基础，开了个好头。

**部分 怎样认识农家乐
专题一 农家乐 致富路
实例一坐在家里挣钱感觉真爽
实例二满足客人的胃口鼓起自己的钱包
实例三以诚相待不做“一锤子”买卖
专题二 农家乐 特色多
一品农家菜住农家屋
二干农家活当农家人
三观自然景赏民俗情
专题三 农家乐 政策好
一加强村镇基础设施建设，从业人员培训免费
二出台税收优惠政策，营业税和个人所得税减免

第二部分 怎样创办农家乐
专题一 因地制宜 科学规划
一靠山吃山
二靠水吃水
三靠“景”吃“景”
四靠“田”吃“田”
专题：合理安排突幽乡土
一项目多 有创意
二院规划要分区
三房修建要“土”气
四屋装饰要“俗”气
专题三 守法经营 证照齐全
一农家乐开办有政策
二农家乐接待有标准

第三部分 怎样经营农家乐
专题一 定位大众 亲情精服务
一定位准为大众
二重亲情留人心
三巧宣传招宾客
专题：吃住蒋乐 各具特色
一农家乐吃什么
二农家乐住什么
三农家乐 游什么
四农家乐玩什么
五农家乐 卖什么

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