本书共分六章内容,**章为头足类分类与形态概述,较为系统描述了头足类的*新分类系统、外部形态和内部结构等。第二章为头足类地理分布与生活习性,简要描述了地理分布与洄游、生活习性、头足类硬组织的应用,以及头足类资源变动及其与环境关系。第三章为主要头足类生物学和生态学,该章共收集了135种常见的主要经济种类和潜在经济种。简要描述了各种的名称、形态特征、体型大小、分布海域和渔业状况。第四章为世界头足类资源利用概况,介绍了日本、韩国、中国大陆和台湾省等20个**和地区的头足类生产情况和捕捞种类。第五章为头足类捕捞方法,**描述了光诱鱿钓、拖网和灯光敷网等3种渔具渔法。第六章为头足类加工利用,主要介绍了鱿鱼类的肌肉组织特性、头足类的化学成分与营养价值、海上头足类的处理与保藏、岸上头足类的处理与保障,以及头足类制品的加工与利用
本书适合海洋生物、水产和渔业研究等专业的科研人员、高等院校师生,以及从事相关专业生产、管理的工作人员阅读和使用。

陈新军、韩保平、刘必林、陆化杰编著的《世界头足类资源及其渔业》共分六章分别是:头足类分类与形态概述、头足类的地理分布与生活习性、主要头足类形态特征及其渔业概述、世界头足类资源利用概况、头足类渔具渔法、头足类的加工利用等内容。本书适合海洋生物、水产和渔业研究等专业的科研人员、高等院校师生,以及从事相关专业生产、管理的工作人员阅读和使用。

前言
**章头足类分类与形态概述
**节头足类分类系统
第二节外部形态概述
第三节头足类内部结构
第二章头足类的地理分布与生活习性
**节地理分布与洄游
第二节生活习性
第三节头足类硬组织的应用
第四节头足类资源变动及其与环境关系
第三章主要头足类形态特征及其渔业概述
**节乌贼科
第二节枪乌贼科
第三节爪乌贼科
第四节黵乌贼科
前言
**章头足类分类与形态概述
**节头足类分类系统
第二节外部形态概述
第三节头足类内部结构
第二章头足类的地理分布与生活习性
**节地理分布与洄游
第二节生活习性
第三节头足类硬组织的应用
第四节头足类资源变动及其与环境关系
第三章主要头足类形态特征及其渔业概述
**节乌贼科
第二节枪乌贼科
第三节爪乌贼科
第四节黵乌贼科
第五节柔鱼科
第六节菱鳍乌贼科
第七节蛸科
第四章世界头足类资源利用概况
**节世界头足类生产概述
第二节各海区资源状况
第三节****和地区的生产情况
第五章头足类渔具渔法
**节光诱钓捕
第二节拖网
第三节灯光敷网
第六章头足类的加工利用
**节鱿鱼类的肌肉组织特性
第二节头足类的化学成份与营养价值
第三节海上头足类的处理与保藏
第四节岸上头足类的处理与保藏
第五节头足类制品的加工与利用
参考文献
中文名索引
拉丁学名索引

陈新军、韩保平、刘必林、陆化杰编著的《世界头足类资源及其渔业》共分六章分别是:头足类分类与形态概述、头足类的地理分布与生活习性、主要头足类形态特征及其渔业概述、世界头足类资源利用概况、头足类渔具渔法、头足类的加工利用等内容。本书适合海洋生物、水产和渔业研究等专业的科研人员、高等院校师生,以及从事相关专业生产、管理的工作人员阅读和使用。