《小麦、玉米幼苗的抗逆性检测》结合山西运城当地生产实际，系统记载了不同环境污染分别对不同品种的小麦、玉米幼苗的生理生化指标影响，从多方面揭示小麦、玉米的耐逆机制，丰富小麦、玉米的抗性生理内容。 小麦.玉米幼苗的抗逆性检测_陈莉_西北农林科技大学出版社_

2.铅对人体伤害
铅可以通过呼吸道和消化道进人人体，长期接触浓度在50mg/L以上的铅，便会中毒。铅是一种多亲和性毒物，对全身各器官均有毒害作用，但以神经系统、血液和心血管系统为甚。对人体造血系统产生损害，主要表现为贫血和溶血；对人体肾脏造成伤害，表现为肾小球萎缩、肾小管渐进性萎缩及纤维化等；对人体和**神经系统与周围神经系统造成损伤，引起脑病与周围神经病，其特征是迅速发生脑水肿，相继出现惊厥、麻痹、昏迷，甚至引起心肺衰竭而死亡。
二、重金属对作物的影响
镉、铜、铅污染引起植物体损伤及代谢失调。当外界的镉、铜、铅浓度超过植物生长的极限值时，对植物体的伤害是多方面的，既表现在结构上，更表现在生理功能上。既表现在直接伤害上，也表现在间接伤害上。首先细胞膜透性改变，再是各种生理生化过程改变，继而生长环境和营养过程受到不同程度的伤害，*后植物的生长发育受到不同程度的**。
（一）破坏了土壤的性质
土壤是植物的天然培养基，是植物体内重金属的主要来源。重金属在土壤中的积累，能全部或部分**许多生化反应，改变反应方向和速度，从而破坏土壤中原有有机物和无机物所固有的化学平衡和转化。
研究表明，进入土壤中的重金属能使土壤酶活性降低，和文祥等于2000年发现污染灌溉土样中脲酶、蛋白酶、蔗糖酶��淀粉酶、多酚氧化酶、和碱性磷酸酶的活性明显低于清灌溉土样中这7种酶活性。谢思琴等1987年在水稻分蘖期，土壤中蛋白酶、淀粉酶、蔗糖酶的活性与红壤性水稻土中污染铅浓度呈负相关，但酶活性与土壤添加铅浓度之间并非简单的直线关系。在浓度不同时，有一定的升降过程，表明这种影响的复杂性。
重金属污染能使土壤微生物体系发生显著变化，研究表明，镉、铅污染能减少土壤微生物群体，降低呼吸速率，对固氮菌、纤维素分解菌均有**作用。所以土壤微生物在重金属影响下，已失去原有的生态状况，并在一定程度上呈现受害现象。
重金属进入土壤后，除了本身有可能产生毒性外，还可以通过拮抗和协同作用造成植物体中元素失调。短期实验表明，在含铅营养液中，豌豆苗对锌锰铁的吸收明显受到**，并且不同铅化合物对植物的吸收不同，同时也与植物部分有关。
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上篇 理论部分
**章 小麦概述
**节 小麦简介
第二节 小麦的利用价值
第二章 玉米概述
**节 玉米简介
第二节 玉米的利用价值
第三章 环境污染、逆境胁迫的毒害机理及植物的抗性机理
**节 重金属胁迫
第二节 盐胁迫
第三节 SO2胁迫
第四节 有机溶剂胁迫
第五节 干旱胁迫
第四章 生理生化指标
**节 POD
第二节 脯氨酸
第三节 MDA
下篇 实践部分
**章 植物抗重金属胁迫的生理生化指标及其检测
**节 材料、试剂与仪器设备
第二节 试验方法
第三节 生理指标的测定
第二章 小麦、玉米对重金属胁迫的生理反应
**节 Cd2+胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第二节 Cu2+胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第三节 Pb2+胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第三章 盐害胁迫
**节 NaCL胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第二节 KCL胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第三节 MgSO4胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第四节 复合盐胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第四章 小麦、玉米对有机溶剂胁迫的生理反应
**节 乙醇胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第二节 乙醇胺胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第三节 丙酮胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第四节 石油醚胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第五节 二甲基亚砜胁迫下小麦、玉米幼苗的生理反应
第五章 小麦、玉米对SO2胁迫的生理反应
第六章 小麦、玉米对干旱胁迫的生理反应
参考文献