玉蟾岩遗址考古发掘报告尚未面世，《湖南旧石器时代文化与玉蟾岩遗址》的撰写客观上具有无法绕过的难度。丰富的原始考古资料不可能在书中进行详细描述，从而为关注者提供更细致的借以个性判断的证据资料。学术界围绕玉蟾岩遗址的水稻和陶器的重要发现存在不同的认识和讨论，《湖南旧石器时代文化与玉蟾岩遗址》没有进行详细的介绍和评论，只是粗线条地提示，供人们思考。笔者立足于将玉蟾岩遗址的发掘发现认识的历程尽可能客观地交给世人，留给社会审核的空间。考古发掘是一项团队精神很强的工作。一个重要的考古发现往往凝结了团队的心血。在发现过程中，无论个人发挥了什么样的重要作用，都应该尊重团队的作用。因此书中尽量让人们熟悉玉蟾岩遗址重要考古发现的每一个细节，记住那些脚踏实地默默贡献的伙伴。 湖南旧石器时代文化与玉蟾岩遗址_袁家荣_岳麓书社_

这时陶容器处于劣势，没有马上取代非陶容器。甚至有的地方出现陶容器出现之后又消失，如在塞浦路斯的克基提亚（Khirkitia），早期还因流行石碗而放弃了陶器制作的尝试。在西亚地区进入有陶新石器时代后，陶器*终取代了非陶容器。
西亚陶器起源的过程，可能反映了一部分陶器出现相对晚一些的地区起源情况。由陶容器逐渐取代非陶容器的过程是否是西亚陶器起源的普遍规律，尚需要更多的考古材料证明。
陶容器为什么能取代非陶容器？美国人杰姆斯布朗在《作为经济过程的陶器起源》中作了很好的分析。从适应角度讲，炊煮陶器使得对大量坚硬的食物如种子、坚果和富含骨髓的骨骼加热更长时间成为可能，它比在敷设粘土的窖穴或篮子里用石煮法处理更省力，虽然*初出现的陶器也是用于石煮法。有���考古学家认为早期流行的平底陶盆传热性较差，抗热冲击的性能也不好，不适用于直接热煮法；反而具有石煮法设计要求：它的器形和羼合物帮助陶器保温，平底*有利于热量在器内的扩散，敞口的器形方便于搅动器内的盛物，尤其是热石块。但是杰姆斯，布朗认为更重要的是：陶器的发明和流行是对**需求的一种回应，基本上是对时效、工效和土地效率的一种反应。
各种容器都有不同的适应或局限性。非陶容器（石、皮、木）的轻便、坚固明显比较适于狩猎采集者流动的生活方式。陶器生产本身及陶器的易碎性对流动性就是一种局限。当群体变为季节性定居，甚至是采取后勤移动的生活方式时，保证容器的适当供应就成为比较突出的问题。制作某些类型容器的必需资源可能会减少或受到限制，因为获取资源的地点、季节和劳力投入的安排会产生冲突。
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**编 湖南旧石器时代文化
一、人类的童年
（一）人类的起源
（二）人类发展阶段
二、中国古人类化石与文化
（一）中国人科化石的探索
（二）旧石器时代早期文化与古人类化石
（三）旧石器时代中期
（四）旧石器时代晚期
（五）中国旧石器文化格局特点
三、湖南旧石器时代的自然环境
（一）湖南地理基本特征
（二）湖南旧石器时代古环境
四、湖南旧石器的发现及其埋藏地层与时代
（一）湖南旧石器的发现
（二）湖南旧石器的埋藏地层与时代
五、湖南旧石器文化面貌
（一）湖南旧石器文化的性质
（二）水文化类群
（三）澧水文化类群
（四）湖南旧石器文化的地位
六、湖南旧石器文化与环境
第二编 玉蟾岩遗址
一、玉蟾岩遗址的发现及其工作
（一）玉蟾岩遗址的发现
（二）玉蟾岩遗址发掘的学术背景
（三）玉蟾岩遗址的发掘
（四）玉蟾岩遗址的年代
二、玉蟾岩遗址的地貌环境
三、玉蟾岩遗址的文化内涵
（一）文化堆积
（二）文化遗迹
（三）石质遗物
（四）骨器、角器和蚌器及装饰品
四、玉蟾岩遗址水稻遗存及其意义
（一）玉蟾岩遗址水稻遗存的发现
（二）栽培稻的起源
（三）古稻的鉴定
（四）玉蟾岩遗址稻谷的鉴定
（五）稻作农业起源的动力
五、世界*早的陶制容器
（一）玉蟾岩遗址陶器的发现
（二）中国早期陶片遗存
（三）国外早期陶器的发现分布
（四）陶器是如何发明的
（五）玉蟾岩遗址陶器
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主要参考文献