酒店餐饮部运营与管理(第2版)
猜你也喜欢
-
1
¥4.50
-
2
¥4.60
-
3
信息系统分析与设计(第3版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）
¥7.30
-
4
大学英语自学教程(下册)(课程代码 0015)(1998年版)
¥8.10
手机购买
新书比价
网站名称
书名
售价
优惠
操作
图书详情
-
出版社
-
ISBN9787562482536
-
作者
-
页数295
-
出版时间2014年10月01日
-
定价¥36.00
-
所属分类
内容提要
本书以教育部关于高职课程改革的具体要求为指导思想,与行业相关人员合作,根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求,参照相关职业资格标准改革教学内容,建立突出职业能力培养的课程体系的编写理念进行教材开发设计。内容包括餐饮部认知、中餐厅运营、西餐厅运营、宴会厅运营、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐饮成本管理和餐饮服务质量管理。本书主要定位为高职高专院校酒店管理、旅游管理专业的教材,也可以作为酒店餐饮服务管理人员以及社会餐饮企业的岗位培训和自学用书。 酒店餐饮部运营与管理(第2版)_张树坤_重庆大学出版社_
与描述相符
100
热卖图书
-
¥10.10 ¥28.00
-
¥7.40 ¥32.80
-
¥11.40 ¥38.00
-
¥11.30 ¥39.50
-
¥6.80 ¥38.00
新书推荐
-
¥46.80 ¥46.80
-
¥115.00 ¥115.00
-
社会工作概论(第三版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）
¥34.20 ¥48.00
-
¥58.00 ¥58.00
-
¥79.00 ¥79.00
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
台湾
香港
澳门
海外
名称：南昌有路文化发展有限公司
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
地址：南昌昌北经济技术开发区玉屏西大街299号清华科技园B205室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
