生活中的快乐就是和家人朋友一起分享。由你为他们准备一次节日的家庭宴会，或是一次**Party，让快乐随着你亲手烹制的美食飘逸。烹饪在这里并不是你*大的难关，因为你不仅仅有我们为你**的中式和西式传统美味佳肴经典范例，同时你也可以从我们这里得到菜式的烹饪建议，什么样的美食*适宜此时登场，同时营养与美味兼备，薇薇小厨从零开始学做菜系列图书中的所有美食，都是你的参考。你要做的事，就是按照我们给你的餐桌上的经典的美食美饰搭配，去打造一场活色生香的家庭宴会，让它更加地温馨，更加地温暖，将快乐深深镌刻在每个人的心中。

百事合心意
百合西芹酿虾球
准备及烹饪时间：20 分钟
特色：
小时候就盼着过年，吃年夜饭时一家人围坐在大桌旁，其乐融融。那时，一道百合西芹酿虾球可是难得的美味——嫩滑的虾仁配上酥香的腰果，交织成餐桌上一道亮丽的风景。今天，任凭豪华美味当前，舌尖仍惦念着儿时的节日味道。
主料：
百合 2 个
西芹 150g
虾仁 16 个
（约100g）
腰果碎 10g
辅料：
红椒丝 10g
蛋清 少许
调料：
油 适量
盐 1 小匙
鸡精 1 小匙
白胡椒粉 1/2 小匙
淀粉 1 小匙
做法：
1. 百合掰开洗净，用沸水焯一下。��芹斜切成块。
2. 将虾仁去除沙线后洗净，用少许盐、蛋清和淀粉腌制一会儿备用。
3. 锅中放入少许油，烧至七成热时滑入虾仁。随后加入西芹块、百合、红椒丝、盐、鸡精、白胡椒粉快速翻炒。*后撒入腰果碎装入盘中即可。
温馨提示：
1. 市场上出售的腰果大都是熟的，如果时间充裕，可以将买来的腰果放入油锅中略炸一下，不但腰果的颜色会更加金黄好看，就连口感也会大大升级。
2. 西芹、百合、腰果、虾仁都含有丰富的营养，在节日餐桌上的大鱼大肉之间，有这样一道清爽的蔬食，也能保证膳食结构的合理。
……

凝聚亲情的中餐家宴
百事合心意——百合西芹酿虾球
丝丝顺意——酸辣红油耳丝
鱼跃龙门——开屏柠香红椒鲈鱼
万事如意——培根卷
金玉满堂——家常蟹粉蛋
蒸蒸日上——香辣鲍汁扇贝
花开富贵——瓦罐花香红酒煨鸡
团团圆圆——浇汁双花火腿
五福临门——海鲜汤煲
奇异也吉祥——奇异果红果酪
花好月圆——莲蓉月饼
满园春色——飘香花式蒸饺
欢声笑语的西式家宴
朋友们的**声喝彩——蔬菜沙拉
淑女钟爱——鸳鸯薯泥
洋溢热情的美味——俄式红菜汤
百般翘首只为它——香熏烤鸡翅
餐盘中的华尔兹——黑椒口蘑配香扒
折射快乐的金色诱惑——酥脆黄金洋葱圈
大“排”明星，欢乐高潮——蒜香烤大排
只为爱美的小女人——奶煎三文鱼
蝶舞春园——青豆蝴蝶意粉
姗姗来迟的经典甜品——苹果派
原来她也童心未泯——蓝莓水樱桃布丁
漫话阳光一刻——港式奶茶
我的家宴我策划
家宴先行时
家宴计划早筹划
家宴日程先定好
家宴礼节全知道
奇思妙想，装点家宴
餐桌的绚丽盛装
别具一格的餐桌风尚
餐桌小空间，摆放大学问
心情的跃动——餐巾舞蹈
就地取材，扮靓宴会
宴会花边美食
水果也是千面美人
宴会中的水样年华
厨房里的解酒专家

有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列，是专为厨房新手打造的精品厨艺书，你不需要事先做功课那么麻烦，也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰，用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。*重要的，是一种过精致品位生活的态度，用品味美食的心情来制作美食，让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《**家宴》，献给钟爱美食的你和你的亲友家人，愿你的生活如美食般美丽。