巧用电饭煲预约功能——什锦双米粥
材料
花生.........................10粒
大米.........................20克
小米.........................40克
胡萝卜碎...................少许
鲜玉米粒...................少许
做法
1.前**晚睡前,将所有材料浸泡好(夏天除外),第二天早上,将所有材料连同浸泡的水一同倒入高压锅中。
2.盖上盖子,检查下盖子有没有盖好,气阀是否通畅。开大火烧至气阀“呲呲”作响,转中火,压10 分钟,关火,待自然泄气后再开盖。
配餐
韭菜盒
(见本书第138页)
贴心提示
1.小米粥中铁、B 族维生素、纤维素的含量比大米粥高,可以开胃、养胃,十分适合宝宝娇嫩的肠胃。花生中含有多种人体所需的氨基酸,可以帮助宝宝提高智力、增加记忆。
2.根据宝宝的口味,白糖可加也可不加,宝宝应尽量少吃甜食。
爱上吃饭——胡萝卜番茄饭卷
材料
软米饭....................200克
胡萝卜......................25克
番茄.........................25克
奶酪.........................20克
鸡蛋...........................1个
葱末..........................少许
盐.............................少许
做法
1.将胡萝卜、番茄切成碎丁;奶酪擦成细丝;鸡蛋打散成蛋液备用。
2.平底锅上放入油,油热后倒入蛋液,均匀摇晃锅身做成薄蛋饼。
3.炒锅中放入少许油,油热后爆香葱末,再放入米饭和胡萝卜、番茄碎继续翻炒2 分钟,撒上奶酪丝,用盐调味后出锅。
4.把炒好的米饭放在蛋饼上,卷成蛋卷后切开即可。
配餐
海米紫菜蛋汤(见本书第233页)
贴心提示
1.奶酪不仅可以做西餐,其实中国吃法比如吃面条、做汤、炖肉、做馅饼的时候都可以适当地加一些到原料中去,让奶酪天然的淡淡的香气吸引宝宝进食。
2.米饭中还可以放点火腿碎,丰富口感,调节宝宝的口味。