多年来，福建省广大科技特派员尤其是各示范点的科技特派员，充分发挥典型带动作用，推进了当地产业的优化升级；促进研究与示范推广相结合，提高了农业生产的科技含量；丰富科技培训的内容与形式，提高了农民科技素质；推动利益共同体等经济组织建设，促进了农业产业化的发展。通过示范点建设，有力推动了科技与经济的结合，促进了农业增效与农民增收。
为了加快先进适用科技成果的推广，进一步发挥示范点的科技示范与带动作用，提升福建省农业生产的科技含量和水平，我们筛选了一批正在示范推广的市场前景好、成效大的实用技术，邀请部分科技特派员亲自撰稿，编成了这本实用技术手册，供广大农户和其他科技特派员参考。

前言
锥栗主要栽培技术
一、锥栗的特点及优势
二、锥栗分类学地位
三、立地选择
四、因地制宜的建园方法
五、关键栽种技术
六、早投产的关键措施
七、幼树树体管理
八、科学施肥
九、榛农的绝活秘招
建阳橘柚主要栽培技术
一、生物学特征
二、建阳橘柚果园的建立
三、建阳橘柚幼龄果园管理
四、建阳橘柚成年果园管理
五、建阳橘柚主要病虫害及**
六、建阳橘柚采收、保鲜与贮藏
福建葡萄主要栽培技术
一、葡萄主要器官的形态特征
二、栽培技术要点
南方巨��葡萄生长期管理技术
一、施肥时期与方法
二、水管技术
三、枝蔓引绑
四、抹芽与定枝
五、新梢摘心和副梢管理
六、整形修剪
七、葡萄病害**技术
四季柚主要栽培技术
一、四季柚生物学特性
二、科学栽培技术
大池状元豆主要栽培技术
一、大池状元豆的品种特性
二、大池状元豆对环境的要求
三、大池状元豆的主要栽培技术
无公害茶叶栽培与加工技术
一、无公害茶叶概述
二、无公害茶叶栽培技术规范
三、无公害茶叶加工技术规范
四、茶树杂交种金观音及配套技术
脱毒马铃薯主要栽培技术
一、生物学特征特性
二、主要栽培技术
三、**收获，妥善贮藏
真姬菇主要栽培技术
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
四、采收和分级
五、工厂化冷房栽培技术
永春芦柑主要栽培技术
一、品种特性
二、主要栽培技术
南方草莓主要栽培技术
一、生物学特征
二、主要栽培技术
三、草莓常见病虫害的发生与**技术
四、果实采收