安西水丸《水丸的慢悠漫游》- 买旧书上有路

内容提要

《水丸的慢悠漫游》收录安西水丸的旅游日志与心情素描，同时也是日本一小角的美食地图，日本的城市风情画。本书中43篇的散文，散发着独特文人况味，是日本的风土人情与真实的生活状态的再现。**作家村上春树对安西水丸有极高的评价，说他的文章能够配上安西水丸的画作，真的是非常幸福的文章，而那些要让安西水丸先生绘制插图的文章，则必须渗透着“水丸性”才行。本书配以作者安西水丸具有清新、有趣的亲笔插图，使全书情趣盎然，让你从全新的“水丸性”角度窥看日本各城市的风情与真实的生活样态。
全书透着一种调皮玩乐的姿态。遍尝各国风味的老饕安西水丸，四处晃荡游乐，穿街走巷地到处觅食，一个品美酒赏美色的大叔形象活跃纸上。在嬉笑谑闹中，插入水丸身边各色人物的故事及往昔的回忆。
书中既有令人忍俊不禁的搞笑情节，如提到在安昙野租自行车骑，“出租脚踏车的车型与车款通常都很古老，对于喜欢骑乘休闲越野脚踏车的我而言，骑这种菜篮车简直就要昏倒”。也有让人静心深思、细细品读的段落，如讲到拆除的旧帝国饭店，“拆除时我也像许多怀念这家饭店的人，跑去捡了一块建筑材料‘大谷石’作纪念”。当友人说道自己“聊起回忆就没完没了”时，水丸也感叹

文章节选

**章
城市夜访
石阶下的酒吧（东京代官山）
看完戏，*乐好酒配好菜（下北泽）
美女成列，齐食寿司（青山三丁目）
以“**之鱼”配**日本酒（南青山五丁目）
歌随时代演变，时代随歌流转（六本木）
乐在酒醇、菜单吸引人（四谷）
与女保镖K共饮的夜晚（涩谷二丁目）
深夜恰到好处的喧嚣（南青山）
银座小巷和俳句诗人妈妈桑（银座一丁目）
青山的赏雪名店（青山三丁目）
渡河只为一杯咖啡（市川）
熬到极限的深夜（千驮谷）**章 城市夜访 石阶下的酒吧（东京代官山） 看完戏，*乐好酒配好菜（下北泽） 美女成列，齐食寿司（青山三丁目） 以“**之鱼”配**日本酒（南青山五丁目） 歌随时代演变，时代随歌流转（六本木） 乐在酒醇、菜单吸引人（四谷） 与女保镖K共饮的夜晚（涩谷二丁目） 深夜恰到好处的喧嚣（南青山） 银座小巷和俳句诗人妈妈桑（银座一丁目） 青山的赏雪名店（青山三丁目） 渡河只为一杯咖啡（市川） 熬到极限的深夜（千驮谷） 雨声中喝酒（日比谷） 铁桥下，怀念的“秋刀鱼之味”（日比谷） 深夜的咖喱派对（麴町） 芥末与小鳍鱼寿司，我的*爱（青山） 学生街正统吃喝玩乐法（江古田） “白色花园”之夜（涩谷） 被捉弄的巨蟹座、AB型男子（银座） 河豚真的好吃吗 ?（池尻） 第二章 旅途素描 铁丹之城（吹屋） 雪之城、运河之城（小樽） 温泉与东南亚的民艺品（河津） 去富山县吃小鱼（富山·冰见） 离东京两小时车程的“日本巴厘岛”（千仓） 麦田町不为人知的美食（横滨） 北阿尔卑斯、清澈流水以及山葵（安昙野） 穿梭在法善寺旁的小巷中（大阪） 前往日本列岛西端大啖“箱河豚”（五岛列岛） 前往梁山泊（京都） 奥伊豆之温泉乡（伊豆大泽） 走在水泽的“乌龙面街”上（涩川） 第三章 来到远方城镇 寄自仙台 寄自奥斯陆 寄自博多 寄自哥本哈根 寄自松本 寄自小樽 寄自海德堡 寄自长崎 寄自青函联络船 寄自秘鲁 寄自早春的橄榄园 后记显示全部信息前言后记
记忆中我写游记，*早是小学三年级某次远足结束后的作文。或许大家会说，远足怎可滥竽充数当作“旅行”？但对小弟而言，不论是远足，还是初访城中友人，都是如假包换的旅程。
小学三年级时，家住南房总的千仓镇，那次远足则是前往邻镇、房总半岛*南端的安房白滨，游览当地的野岛崎灯塔。
野岛崎灯塔乃法国技师弗朗索瓦·雷翁斯·威尔尼设计、日本*早的洋式灯塔之一。那天我头一回看见此状似白壶的优美建筑，胸中自是雀跃不已。
那天从学校出发之后，我们在一处可远眺灯塔的地方暂歇。如白色粉笔挺立的灯塔背后是一望无际的蓝色大海。师生在长满小草的田间小路坐下，取水壶止渴。四周则大片莲花盛开，风中带着淡淡潮水香味。
我看到两只白粉蝶轻盈飞舞如花瓣，此曼妙情景，同样进了我的作文。
或许写得不坏，上课时老师突然喊我姓名，要我当场朗读作文。我羞愧不已，只是把所思所感形于笔端，怎料必须在众人面前献丑？ 后记 记忆中我写游记，*早是小学三年级某次远足结束后的作文。或许大家会说，远足怎可滥竽充数当作“旅行”？但对小弟而言，不论是远足，还是初访城中友人，都是如假包换的旅程。 小学三年级时，家住南房总的千仓镇，那次远足则是前往邻镇、房总半岛*南端的安房白滨，游览当地的野岛崎灯塔。 野岛崎灯塔乃法国技师弗朗索瓦·雷翁斯·威尔尼设计、日本*早的洋式灯塔之一。那天我头一回看见此状似白壶的优美建筑，胸中自是雀跃不已。 那天从学校出发之后，我们在一处可远眺灯塔的地方暂歇。如白色粉笔挺立的灯塔背后是一望无际的蓝色大海。师生在长满小草的田间小路坐下，取水壶止渴。四周则大片莲花盛开，风中带着淡淡潮水香味。 我看到两只白粉蝶轻盈飞舞如花瓣，此曼妙情景，同样进了我的作文。 或许写得不坏，上课时老师突然喊我姓名，要我当场朗读作文。我羞愧不已，只是把所思所感形于笔端，怎料必须在众人面前献丑？ 这是关于我*早的“游记”的插曲一则。 本书诸篇，原是投稿各文学或广告杂志的糊口文章，信笔漫谈无可观之处，更不曾想编辑成册，因此稿成即埋之箱中长眠。此次有幸重见天日，时代却已数度更迭，如今青函渡轮不复存在，东西德也早已统一，旅途所经城镇的面貌亦有变化极大的。 总之，要不是Zephyros（ゼピロス）杂志社的三枝节子与froebel（フレーベル馆）出版社的木村美幸两位小姐劳心劳力搜罗整理，这么一堆东拼西凑毫无**的杂文，谅无成书出版之日。佩服之余，在此得对两位编辑的苦心致上*高敬意。 枫红自北而南捎来浓浓秋意，正是心怡气爽时节。秋阳已入窗来，洒落遍地温柔澄光。 1998年10月青山工作室显示全部信息媒体评论我那些配上水丸先生的画的文章，真是幸福的文章。 ——村上春树免费在线读乐在酒醇、菜单吸引人
（四谷）
京都百万遍（地名）一家名叫“梁山泊”的料理店，我每次到京都一定前往光顾。中意那家店主要是因为酒香、鱼肥美。当然，还有许多好吃的菜色。
原本老饕*重视的就只有这些，但偏偏大多数料理店与居酒屋店主都想太多，忘了*简单的基本方面，反而拼命耍花哨，用天花乱坠的宣传语写菜单，酒的品位也奇差无比，只要是有交情的酒商，就摆他们的酒。这不是存心敷衍酒客吗？
就我而言，即使料理再好吃，如果酒不醇、不搭配，还是食不下咽。讲得更**，料理普通没关系，但不能没有当地上等好酒。
这话其实是Ｋ社（出版社）顾问Ｔ先生说的，刚好也是我的心声。
而能让我们的满意度达到98％的店家，我想就是距离四谷站十字路口不远，位于小吃街“新道路”的“都”吧！
之所以知道这个好地方，还得感谢Ｓ社（同样是出版社）的杂志副总编辑I先生。我一向佩服I先生那只对酒特别敏感、特别会闻香的鼻子，听到他盛赞“都”，就三步并做两步走，赶紧前往一探。
走到 I先生描述的“新道路”，很快就进入一栋大楼，往里头走，差一点找不到招牌。找到隐蔽小店，颇有寻奇偶得的快感。或许这也是“都”的魅力之一。走进去一看，左手柜台前八个位子，右手边四张半榻榻米座位，正面里间还有容得十五人的座席。相对于狭窄入口，没想到里面这么宽敞，令人印象深刻。
“都”之令我开怀，不只是有适合下酒的菜肴，而且一整年都提供可口的关东煮。而关东煮蘸酱，特别是芥末辛辣刺鼻，也是一绝。然而更重要的，如果你是“日本清酒党”的忠贞党员，在这里**找得到效忠的对象。比如，我偏好的“メ张鹤”与“梅锦”，吧台上随时可见。据说酒类进货操盘手是老板娘，显然她眼光不差。这里的鱼料理随季节变化。但其中像鲣鱼、醋腌青花鱼，任何季节去吃都美味无比。另外还有堪称绝品的臭鱼干，以及别处罕见的腌白萝卜皮，都是让人口齿留香的下酒好菜。
去过几次之后，我便常邀请画家谷野文子一同前往。这家店除了有她喜欢的日本酒之外，在此品尝美酒、畅谈绘画，也是我的*乐。
“苏丁的画，有一幅描写狂风吹拂时的风景。你知道吧？”
文子小姐总是这样打开话题。她口中的苏丁，乃是立陶宛出生，与当代画坛泰斗莫迪里阿尼交情颇深的法国画家。

**章
城市夜访
石阶下的酒吧（东京代官山）
看完戏，*乐好酒配好菜（下北泽）
美女成列，齐食寿司（青山三丁目）
以“**之鱼”配**日本酒（南青山五丁目）
歌随时代演变，时代随歌流转（六本木）
乐在酒醇、菜单吸引人（四谷）
与女保镖K共饮的夜晚（涩谷二丁目）
深夜恰到好处的喧嚣（南青山）
银座小巷和俳句诗人妈妈桑（银座一丁目）
青山的赏雪名店（青山三丁目）
渡河只为一杯咖啡（市川）
熬到极限的深夜（千驮谷）