本教材的编写是多年课程教学探索和实践的总结,既体现了理论知识够用,又结合了行业企业的实际运用,并且针对高等职业旅游专业教育的特点,围绕能力提升,以训练任务为导向,既保证了基础知识教学的系统性和连贯性,又体现了以实践训练为主线的可操作性并结合高职高专学生的知识结构和学习特点,突出“教、学、用”的衔接,通过“知识拓展”“案例分析”等细化内容,以及每章内容后的“复习思考”,能激发学生学习的自觉性、主动性和目的性。教材中列举大量启发性强的案例,并辅以专业点评,以及行业企业先进经验都能帮助学生更好地掌握并运用知识,提高学生分析解决问题能力。