旅游服务礼仪是指旅游行业从业人员在工作岗位、社交等不同场合应该遵循的礼仪规范与程序，它是旅游专业教育的重要学科之一。现代旅游服务业要求从业人员了解和掌握旅游服务礼仪，并直接运用于待客服务过程中，让客人感到满意和备受尊重。《旅游服务礼仪/高职高专旅游与酒店管理专业应用型精品规划教材·“十二五”职业教育**规划教材》的编写，既注重基础知识，也注重旅行社、酒店和旅游交通等部门具体岗位的应用要求，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅游服务行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，每个项目前有案例引入作启发，后有项目实训、习题与实践等加以巩固，在提**生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。《旅游服务礼仪/高职高专旅游与酒店管理专业应用型精品规划教材·“十二五”职业教育**规划教材》既可作为高职高专酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可作为旅游服务行业人员日常培训和提高业务水平的参考书。

任务1 导游迎送游客服务礼仪
（Etiquette of Greeting and Farewell）

任务2 导游沟通协调服务礼仪
（Etiquette of Communication and Coordination）

任务3 导游带团游览和购物服务礼仪
（Etiquette of Visiting and Shopping）
项目2 计调人员服务礼仪
（Etiquette of Tour Operator's Service）

任务1 计调人员的业务预订和确认礼仪
（Etiquette of Booking and Confirming Service）

任务2 计调人员的计调服务礼仪
（Etiquette of Tour Operation）
项目3 外联人员服务礼仪
（Etiquette of Liaison Agent）

任务1 外联人员的拜访和推销礼仪
（Etiquette of Visiting and Selling）

任务2 外联人员的商务谈判礼仪
（Etiquette of Business Negotiation）
模块3 酒店服务礼仪
（Etiquette of Hotel Service）
项目1 住宿服务礼仪
（Etiquette of Accommodation Service）

任务1 前厅接待礼仪
（Etiquette of Lobby Reception）

任务2 客房服务礼仪
（Etiquette of Guest Room Service）

任务3 电话总机服务礼仪
（Etiquette of Switchboard Service）
项目2 餐饮服务礼仪
（Etiquette of Food and Beverage Service）

任务1 中餐服务礼仪
（Etiquette of Chinese Food Service）

任务2 西餐服务礼仪
（Etiquette of Western Food Service）

任务3 茶艺与咖啡服务礼仪
（Etiquette of Tea and Coffee Service）
模块4旅游交通服务礼仪
（Etiquette of Tourism Transportation Service）
项目1民航客运服务礼仪
（Etiquette of Air Travel Service）

任务1 售票服务礼仪
（Etiquette of Selling Tickets）

任务2 空乘服务礼仪
（Etiquette of Air Travel Service）
项目2 铁路客运服务礼仪
（Etiquette of Rail Travel Service）

任务1 列车乘务员服务礼仪
（Etiquette of Trainman）

任务2 候车大厅服务礼仪
（Etiquette of Waiting Hall Service）
项目3 公路客运及航运服务礼仪
（Etiquette of Highway and Shipping Travel Service）

任务1 汽车司机服务礼仪
（Etiquette of Drivers）

任务2 航运服务礼仪
（Etiquette of Shipping Travel Service）
参考文献