《有机化学实验/全国高等农林院校“十三五”规划教材》的编写以培养学生基本操作技能为目的，突出学生实验的可操作性及绿色化学理念。全书分为有机化学实验常识、有机化学实验基本操作和技术、基本操作实验、简单制备实验以及多步骤综合实验和附录6个部分。实验内容上注重学生实验的可操作性和实用性，以半微量实验为主，体现绿色化学的理念。多步骤连续合成实验引导学生综合运用所学的实验技术。
《有机化学实验/全国高等农林院校“十三五”规划教材》可供应用化学、材料化学、生命科学、医学、药学、食品等相关专业学生使用。

前言
**章 有机化学实验室须知
1．1 有机化学实验室规范
1．2 实验**事故的预防及处理
1．3 有机化学实验常用仪器及一般知识
1．3．1 玻璃仪器介绍
1．3．2 玻璃仪器的洗涤与干燥
1．3．3 化学试剂的取用
1．4 实验预习和实验报告的撰写
1．4．1 实验预习
1．4．2 实验记录
1．4．3 实验报告的撰写
1．5 有机化学文献查阅和常用化学软件介绍
1．5．1 有机化学资料查阅
1．5．2 常用化学软件介绍

第二章 基本操作技术
2．1 加热和冷却
2．1．1 加热
2．1．2 冷却
2．2 搅拌和回流
2．2．1 搅拌
2．2．2 回流
2．3 有机化合物的干燥
2．3．1 液体有机化合物的干燥
2．3．2 固体有机化合物的干燥
2．3．3 气体的干燥
2．4 萃取和洗涤
2．4．1 基本原理
2．4．2 液一固萃取
2．4．3 液一液萃取
2．4．4 化学萃取
2．5 固体的分离和提纯
2．5．1 固液分离和过滤
2．5．2 重结晶
2．5．3 升华
2．6 液体的分离和提纯
2．6．1 常压蒸馏
2．6．2 减压蒸馏
2．6．3 简单分馏
2．6．4 水蒸气蒸馏
2．6．5 共沸蒸馏
2．7 物理常数的测定
2．7．1 熔点的测定
2．7．2 沸点的测定
2．7．3 旋光度的测定
2．8 色谱分离技术
2．8．1 柱色谱
2．8．2 薄层色谱
2．8．3 纸色谱

第三章 基本操作实验
实验1 乙醇的蒸馏及沸点测定
实验2 乙酰苯胺的重结晶
实验3 水杨酸的重结晶及熔点测定
实验4 干燥法制备无水乙醇
实验5 简单分馏甲醇一水体系
实验6 减压蒸馏纯化呋喃甲醛
实验7 从茶叶中提取咖啡因
实验8 乙醇回流法提取黄连素
实验9 植物色素的提取及柱色谱分离
实验10 水蒸气蒸馏法从橙皮中提取柠檬烯
实验11 薄层色谱鉴定镇痛药片APC组分
实验12 外消旋苦杏仁酸的拆分

第四章 有机制备实验
实验13 环己烯的制备
实验14 正丁醚的制备
实验15 乙醚的制备
实验16 苯甲酸乙酯的制备
实验17 邻苯二甲酸二丁酯的制备
实验18 乙酰苯胺的制备
实验19 乙酰水杨酸的制备
实验20 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备
实验21 2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚的制备
实验22 苯乙酮的制备
实验23 苯亚甲基苯乙酮的制备
实验24 2-甲基-2-己醇的制备
实验25 二苯甲醇的制备
实验26 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备
实验27 己二酸的制备
实验28 肉桂酸的制备
实验29 香豆素-3-羧酸的制备
实验30 香草醛的制备
实验31 二苯酮的光化学还原���应及苯片呐醇重排
实验32 微波法合成邻苯二甲酰亚胺乙酸
实验33 甲基橙的制备
实验34 内型-二环[2．2．1]-2-庚烯二酸酐的制备
实验35 双酚A的制备
实验36 农药棉隆的制备

第五章 综合性实验
实验37 四苯甲烷的制备
实验37 A三苯甲醇的制备
实验37 B三苯基氯甲烷的制备
实验37 C四苯甲烷的制备
实验38 2，4-二氯苯氧乙酸的制备
实验38 A苯氧乙酸的制各
实验38 B对氯苯氧乙酸的制备
实验38 C2，4-二氯苯氧乙酸的制备
实验39 己内酰胺的制备
实验39 A环己酮的制备
实验39 B环己酮肟的制备
实验39 C己内酰胺的制备
实验40 抗癫痫**5，5-二苯基乙内酰脲的制备
实验40 A安息香的辅酶合成
实验40 B安息香的氧化——薄层层析法监测反应的进程
实验40 C抗癫痫**5，5-二苯基乙内酰脲的制备
实验41 昆虫信息素2-庚酮的制备
实验41 A丁基乙酰乙酸乙酯的制备
实验41 B2-庚酮的制备
实验42 光活化农药三联噻吩的制备

附录
（一）常用元素相对原子质量表
（二）常用有机溶剂的纯化
（三）有毒化学药品
（四）常用有机化合物的物理常数
主要参考文献