《普通化学》共11章,包括:溶液和胶体、原子结构与元素周期律、化学键与分子结构、化学热力学基础、化学动力学基础、化学平衡、酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原反应、配位离解平衡、化学与生活等基本内容。《普通化学》循序渐进地介绍了化学的基本知识和基本理论,同时注重化学与工农业生产、生物等各方面的联系,加强了应用方面的介绍,强化了与后续课程的衔接,体现了农林院校化学教材的特色。《普通化学》内容简明扼要,通俗易懂,条理清晰,可作为农林、牧医、生物、水产、食品等本科生的普通化学教材,也可供其他相关专业的师生和化学爱好者参考。

第1章 溶液和胶体
1.1 分散系
1.2 溶液
1.2.1 溶液组成标度
1.2.2 等物质的量规则
1.3 稀溶液的依数性
1.3.1 溶液的蒸气压下降
1.3.2 溶液的沸点升高
1.3.3 溶液的凝固点下降
1.3.4 溶液的渗透压
1.3.5 稀溶液依数性的应用
1.4 胶体
1.4.1 胶体的制备
1.4.2 溶胶的一般性质
1.4.3 溶胶的形成和胶团结构
1.4.4 溶胶的稳定性与聚沉
1.5 高分子溶液、凝胶、乳浊液
1.5.1 高分子溶液
1.5.2 凝胶
1.5.3 乳浊液
1.6 表面活性剂
1.6.1 表面活性剂的结构特点及分类
1.6.2 表面活性剂的作用

第2章 原子结构与元素周期律
2.1 原子结构理论的发展概况
2.1.1 原子的有核模型
2.1.2 氢原子光谱
2.1.3 玻尔模型
2.2 微观粒子运动的特征
2.2.1 微观粒子的波粒二象性
2.2.2 测不准原理
2.2.3 微观粒子运动的统计规律
2.3 核外电子运动状态的量子力学描述
2.3.1 薛定谔方程
2.3.2 波函数与原子轨道
2.3.3 概率密度和电子云
2.3.4 四个量子数
2.3.5 原子轨道和电子云的图像
2.4 核外电子的排布
2.4.1 多电子原子的能级
2.4.2 核外电子��布的规则
2.5 元素周期律
2.5.1 元素周期表
2.5.2 原子结构与元素性质的关系

第3章 化学键与分子结构
3.1 离子键理论
3.1.1 离子键的形成
3.1.2 离子键的特点
3.1.3 离子键的强度
3.1.4 离子特征
3.2 共价键理论
3.2.1 共价键的本质和特点
3.2.2 共价键的键型
3.2.3 键参数
3.3 杂化轨道理论
3.3.1 杂化轨道理论基本要点
3.3.2 杂化轨道的类型和分子空间构型
3.4 价层电子对互斥理论
3.4.1 价层电子对互斥理论基本要点
3.4.2 判断分子几何构型的一般原则及应用实例
3.5 分子间力和氢键
3.5.1 键的极性和分子的极性
3.5.2 分子间力
3.5.3 氢键
3.6 晶体结构简介
3.6.1 晶体的基本特征
3.6.2 晶体的基本类型及物性比较

第4章 化学热力学基础
4.1 热力学基础知识
4.1.1 系统和环境
4.1.2 状态和状态函数
……
第5章 化学动力学基础
第6章 化学平衡
第7章 酸碱平衡
第8章 沉淀溶解平衡
第9章 氧化还原反应
第10章 配位离解平衡
第11章 化学与生活
附录
参考文献
元素周期表