**章 萝卜标准化生产的概念和意义
一、萝卜标准化生产的概念
(一)农业标准化
农业标准化是指以农业科学技术和实践经验为基础,运用“统一、简化、协调、选优”的原则,把先进的农业科技成果和经验转化成标准加以实施,使农业生产的产前、产中、产后全过程纳入标准生产和标准管理的轨道。简单地说,就是按照标准生产农产品的过程。
(二)萝卜标准化生产
萝卜标准化生产是指在萝卜生产中的产地环境、生产过程和产品质量符合**与行业的相关标准,产品经质量监督检验机构检测合格,通过有关部门认证的过程。
二、萝卜标准化生产的意义
其一,标准化生产是萝卜质量**的技术保证。“民以食为天,食以安为先”,农产品的质量**情况直接关系到亿万百姓的身体健康乃至生命**。2006年4月29日第十届全国人大常委会第二十一次会议审议通过了《中华人民共和国农产品质量**法》,同年11月1日并始执行。该法的颁布与实施为保障农产品质量**,维护公众健康,促进农业和农村经济发展提供了重要的法律基础。当前萝卜生产中,随着农药、化肥使用的增多,造成产地环境污染加剧,萝卜的质量**问题已经日益突出。实施标准化生产可以从产地环境到生产过程及*后包装运输的每个环节都有标准可循,保障萝卜的质量**。
其二,标准化生产是增强萝卜市场竞争力,进入国际市场的必然选择。出口萝卜生产的发展是我国萝卜生产上的一大特色,目前出口萝卜生产有两种情况:一种是外商指定品种并带来他们的种子在中国生产,加工成半成品输出;另一种是我国的传统优良地方品种在原产地生产,按外商规定的产品标准出口。随着国内品种的发掘改良和国外品种的大量引进,生产上可利用的品种大大增加,从而使我国一年四季都有可栽培的优良品种。自我国加入WTO后,国际贸易中的一些贸易壁垒逐渐被拆除,但“绿色贸易壁垒”的门槛却在不断提高,随之而来的贸易摩擦也不断增多。因此,实施标准化生产,是提高萝卜在国际市场竞争力的需要,要扩大出口,必须推行标准化,使产品的质量与结构同国际标准和市场需求接轨,生产出优质、**、具有竞争力的产品,提升萝卜出口创汇能力。
其三,标准化生产是创立品牌,提高萝卜种植效益的需要。近年来,我国不少地方的萝卜生产也出现了增产不增收的现象。目前,我国农业在解决了人民群众的温饱问题后,正面临着人们对农产品消费需求的多样性、优质化和**卫生需求不能充分满足与低质农产品相对过剩的矛盾;同时,在我国加入WT0后,也面临着农产品市场日益国际化和国内外市场一体化趋势的挑战。为适应竞争的要求,农产品生产也必须像生产品一样,严格质量和**卫生标准,争创**产品,争取优质优价,以*大限度地提高经济效益,增加农民收入。
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