目 录 PART1 从选址到开张,开店前要做的准备工作 1 开店前要问自己的6个问题 / 002 你喜欢什么 / 002 你想卖什么商品 / 003 你有什么专长 / 004 你的性格适合开店吗 / 004 如何赢得家人和朋友的支持 / 006 你有多少资金 / 007 2 投资预算,把钱花在刀刃上 / 008 开店需要哪些投资 / 008 如何减少开业初期的投资 / 009 如何估算固定设备投资 / 010 如何估算管理费用 / 011 如何进行损益分析 / 013 如何申请银行贷款 / 015 如何利用自有资金 / 016 如何合伙经营 / 016 3 选址装修对了,想不火都难 / 018 确定开店定位的三大因素是什么 / 018 **店址具有哪些特征 / 019 店内照明的基本原则是什么 / 020 照明设备的位置该如何安排 / 021 如何合理地运用色彩 / 022 如何利用墙面 / 023 哪些因素影响店面外观 / 024 店面外观有哪些类型 / 024 店铺招牌有什么用 / 025 招牌如何命名 / 026 PART2 开店运营实战指南,操作细节全知道 4 如何开一家加盟店 / 030 投资加盟店要慎重 / 030 加盟店的选址和宣传 / 032 开饰品店该���该加盟 / 033 女装加盟店 / 034 洗衣店加盟店 / 037 5 小店选人、用人、管人有诀窍 / 038 如何选择销售人员 / 038 如何启动员工招聘程序 / 039 如何组织员工培训 / 040 培训的内容有哪些 / 042 如何建立员工绩效考核制度 / 043 如何建立按劳取酬的薪资制度 / 046 如何建立利益共享的福利制度 / 047 6 小店异常情况处理 / 048 防盗管理 / 048 防止食物中毒 / 050 小偷的处理 / 051 遇抢的应变措施 / 054 意外事故处理 / 057 临时停电停水的处理 / 059 PART3 开店宣传促销,吸引眼球才能赚足人气 7 店面广告 / 062 店面广告的作用 / 062 店面广告的种类 / 064 媒体广告的种类 / 067 确定媒体广告目标 / 068 比较选择媒体 / 070 8 商品促销 / 072 小店促销有哪些方式 / 072 用名人效应法促销商品 / 074 用返璞归真法促销商品 / 075 用随购赠礼法促销商品 / 076 用情侣用品法促销商品 / 076 用改进包装法促销商品 / 077 用**效应法促销商品 / 078 9 互联网店铺微营销 / 080 用粉丝经济带动销售 / 080 为店铺做个微信公众号 / 081 利用微信、微博提升销售 / 083 店铺App营销四大模式 / 085 PART4 有特色的餐饮小店 10 咖啡店:研磨时光卖的就是情怀 / 090 咖啡店的选址与筹备 / 090 咖啡店的规划与布置 / 091 咖啡店的运营与管理 / 093 案例:沙漏咖啡 / 095 11 茶艺馆:把高雅休闲当作名片 / 096 茶艺馆的选址与筹备 / 096 茶艺馆的规划与布置 / 097 茶艺馆的运营与管理 / 100 案例:五福茶艺馆 / 101 12 酒吧:夜归人的另一个家 / 103 酒吧的选址与筹备 / 103 酒吧的规划与布置 / 104 酒吧的运营与管理 / 106 案例:微薄之盐 / 108 13 蛋糕店:用心制作一份甜蜜 / 110 蛋糕店的选址与筹备 / 110 蛋糕店的规划与布置 / 111 蛋糕店的运营与管理 / 114 案例:醇果工房 / 116 14 面包店:在都市中感受麦香 / 117 面包店的选址与筹备 / 117 面包店的规划与布置 / 119 面包店的运营与管理 / 120 案例:自产自销的“面包” / 123 15 奶茶店:捧在手中的香浓幸福 / 125 奶茶店的选址与筹备 / 125 奶茶店的规划与布置 / 126 奶茶店的运营与管理 / 128 案例:格日勒阿妈奶茶馆 / 129 16 粥店:谷米的四季养生之道 / 131 粥店的选址与筹备 / 131 粥店的规划与布置 / 133 粥店的运营与管理 / 135 案例:嘉和一品粥 / 136 17 水饺店:花样繁多美食天下 / 137 水饺店的选址与筹备 / 137 水饺店的规划与布置 / 139 水饺店的运营与管理 / 140 案例:大娘水饺 / 141 18 主题餐厅:趣味刺激宾客如云 / 143 主题餐厅的选址与筹备 / 143 主题餐厅的规划与布置 / 144 主题餐厅的运营与管理 / 145 案例:80后餐厅 / 147 19 冰激凌店:浪漫冰雪多元经营 / 148 冰激凌店的选址与筹备 / 148 冰激凌店的规划与布置 / 149 冰激凌店的运营与管理 / 152 案例:和路雪 / 154 20 巧克力DIY吧:尽享动手的乐趣 / 156 巧克力DIY吧的选址与筹备 / 156 巧克力DIY吧的规划与布置 / 157 巧克力DIY吧的运营与管理 / 158 案例:可可芭蕾巧克力艺术沙龙 / 159 PART5 有特色的服饰小店 21 女士内衣店:魅力女人由“内”开始 / 162 女士内衣店的选址与筹备 / 162 女士内衣店的规划与布置 / 164 女士内衣店的运营与管理 / 166 案例:80后男生开女士内衣专卖店 / 171 22 男士饰品店:型男的品味生活 / 172 男士饰品店的选址与筹备 / 172 男士饰品店的规划与布置 / 173 男士饰品店的运营与管理 / 174 案例:TRUEMAN / 176 23 儿童时装店:缤纷时装花样选择 / 177 儿童时装店的选址与筹备 / 177 儿童时装店的规划与布置 / 178 儿童时装店的运营与管理 / 179 案例:贝贝依依 / 182 24 情侣服装店:无言的爱情表白 / 185 情侣服装店的选址与筹备 / 185 情侣服装店的规划和布置 / 185 情侣服装店的运营与管理 / 187 案例:从自购情侣装到自己开店 / 189 25 胖人服装店:大码人士的时尚选择 / 190 胖人服装店的选址与筹备 / 190 胖人服装店的规划与布置 / 192 胖人服装店的运营与管理 / 193 案例:“大真大”服装店 / 194 26 孕妇装店:每一个妈妈都很美 / 195 孕妇装店的选址与筹备 / 195 孕妇装店的规划与布置 / 196 孕妇装店的运营与管理 / 197 案例:王小姐的孕妇装专卖店 / 199 27 箱包店:打造形象贩卖美丽 / 200 箱包店的选址与筹备 / 200 箱包店的规划与布置 / 202 箱包店的运营与管理 / 204 案例:小刘的箱包店 / 206 28 鞋店:一双好鞋带你去美好的地方 / 208 鞋店的选址与筹备 / 208 鞋店的规划与布置 / 209 鞋店的运营与管理 / 211 案例:陈先生的鞋店 / 212 29 裤子专卖店:**潮流吸引人气 / 213 裤子专卖店的选址与筹备 / 213 裤子专卖店的规划与布置 / 214 裤子专卖店的运营与管理 / 215 案例:百圆裤业 / 216 30 时尚饰品店:达人一族爱不释手 / 219 时尚饰品店的选址与筹备 / 219 时尚饰品店的规划与布置 / 220 时尚饰品店的运营与管理 / 221 案例:啊呀呀 / 222 31 干洗店:找准客源利润稳定 / 223 干洗店的选址和筹备 / 223 干洗店的规划与布置 / 225 干洗店的运营和管理 / 226 案例:王海的洗衣店 / 228 PART6 有特色的文娱小店 32 鲜花店:美化生活芬芳人生 / 230 鲜花店的选址与筹备 / 230 鲜花店的规划与布置 / 231 鲜花店的运营与管理 / 232 案例:小丑鲜花店 / 234 33 休闲书店:心情驿站传递书香 / 237 休闲书店的选址与筹备 / 237 休闲书店的规划与布置 / 240 休闲书店的运营与管理 / 244 案例:单向街书店 / 248 34 玩具店:稀奇古怪流连忘返 / 249 玩具店的选址与筹备 / 249 玩具店的规划与布置 / 250 玩具店的运营与管理 / 251 案例:幽默坊玩具店 / 253 35 十字绣品店:锦上添花绣出风景 / 255 十字绣品店的选址与筹备 / 255 十字绣品店的规划与布置 / 257 十字绣品店的运营与管理 / 258 案例:小文子十字绣 / 259 36 DIY手工皂店:可玩可用人气爆棚 / 261 DIY手工皂店的选址与筹备 / 261 DIY手工皂店的规划与布置 / 263 DIY手工皂店的运营与管理 / 264 案例:马小姐的香皂吧 / 267 37 DIY陶吧:放松身心体验艺术 / 269 DIY陶吧的选址与筹备 / 269 DIY陶吧的规划与布置 / 270 DIY陶吧的运营与管理 / 271 案例:老少皆宜的家庭嗜好 / 273 38 个性写真店:私人订制高端摄影 / 275 个性写真店的选址与筹备 / 275 个性写真店的规划与布置 / 277 个性写真店的运营与管理 / 278 案例:个性生财路 / 281 39 文具用品店:小而又全,面面俱到 / 283 文具用品店的选址与筹备 / 283 文具用品店的规划与布置 / 285 文具用品店的运营与管理 / 287 案例:小小文具店 / 290 PART7 打通线上与线下,互联网开店更赚钱 40 淘宝网:开一家没有店面的旺铺 / 294 做好8件事开一家没有店铺的店 / 294 创业初期如何设计页面提升流量 / 296 淘宝新店的宣传与推广 / 298 与买家进行有效沟通 / 300 案例:把淘宝品牌做成时尚品牌的七格格 / 301 41互联网餐馆:用互联网思维年入百万 / 302 四个步骤在微信上开餐馆 / 302 餐馆二维码营销六大实施步骤 / 304 充分利用互联网外卖模式赚钱 / 306 案例:眉州东坡的O2O实践 / 309 42轻松网赚族:手机一点轻松赚钱 / 312 把微店分销做成一门生意 / 312 O2O生鲜,小本赚大钱 / 313 拼多多开店就这么简单 / 315 微信小程序开店速查速用 / 318 案例:**个吃螃蟹的“订蛋糕 ” / 319