分离纯化是生物技术产业的瓶颈。下游加工过程的费用占全部产品研发费用的50％以上；在成本构成中，分离与纯化部分占产品成本的比例很高。开发新的分离和纯化工艺是降低成本、提高经济效益的重要途径。本书主要阐述了各种分离纯化技术的基本原理、预处理技术、萃取技术等。全书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，具有较强的可读性，是一本值得学习研究的著作，可供相关行业技术人员参考使用。

前言 第1章 引言  11 生物分离与纯化技术概述  12 生物分离与纯化技术的发展史  13 生物分离与纯化的一般工艺流程  14 生物分离与纯化技术的发展趋势  第2章 预处理技术  21 凝聚和絮凝技术  22 细胞破碎技术  23 离心技术  第3章 萃取技术  31 概述  32 溶剂萃取技术  33 双水相萃取技术  34 超临界流体萃取技术  35 反胶团萃取技术  36 固体浸取技术  第4章 固相析出分离技术  41 盐析法  42 有机溶剂沉淀法  43 等电点沉淀法  44 其他沉淀法  第5章 吸附分离与离子交换分离技术  51 吸附分离技术  52 离子交换分离技术  第6章 色谱分离技术  61 概述  62 吸附色谱法  63 离子交换色谱法  64 凝胶色谱法  65 亲和色谱法  66 **液相色谱法  第7章 过滤与膜分离技术  71 过滤技术  72 膜与膜组件  73 微滤技术  74 超滤技术  75 反渗透技术  76 透析技术  第8章 浓缩、结晶与干燥技术  81 浓缩  82 结晶  83 干燥  参考文献