老北京讲究“里儿”和“面儿”，这一点在餐桌规矩上，被表现得****。北京人一见面，一句话说的就是“吃了嘛你呐”，由此我们可以认识到，在老北京人眼中，吃是重要的，也是讲究的。《吃了嘛，您呐！》详细讲述了老北京的吃食以及诸多的餐桌礼仪，解析了北京人举手投足之间，背后反映出的规矩。

见面之初的礼仪
打千儿
拱手礼
抱拳礼
顿首拜
叩拜礼
蹲安礼和擦肩礼
拜天地
请客礼
现代握手礼
服务性礼仪
问候礼
“面子”的事儿*大
席面上的规矩
商宴、家宴、工作餐
接风洗尘
斟茶的学问之捧斟
斟茶的学问之桌斟
官宴、商宴上的斟茶
老铜壶和盖碗茶
进门点心
安席、定席、亮席
摆合的知识
筷子的学问
以我之筷，予你生存
他山之石，可以攻玉
政治**观矩多
饮馔的礼仪
盖帽礼
好的服务是尊重和了解
菜品“座次”原则之一——山珍海味
菜品“座次”原则之二——鸡头鱼尾
菜品“座次”原则之三——烧烤
汤封儿、唱单和打赏
餐桌上看人之一
餐桌上看人之二
宴罢问茶
三节两寿之春节
三节两寿之端午
三节两寿之中秋
三节两寿之两寿
北京特色小吃
驴打滚
爆肚儿
豆汁儿、麻豆腐、杏仁茶
盆糕
炸三角
果子干
脆麻花
羊双肠
糖卷栗
三不粘
炸酱面