鸡尾酒调制双语实训指导
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图书详情
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出版社
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ISBN9787563238903
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作者
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页数0
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出版时间2019年12月01日
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定价¥43.00
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所属分类
内容提要
《鸡尾酒调制双语实训指导》基于酒吧工作过程进行项目化编写，共包括九个项目，项目一认识酒吧的设备、器具及杯具，项目二酒水知识概述，项目三蒸馏酒，项目四发酵酒，项目五配制酒，项目六鸡尾酒知识，项目七鸡尾酒调制，项目八鸡尾酒创作，项目九酒吧工作与服务技巧。整本书涵盖了酒吧调酒师和酒吧服务员应掌握的理论基础知识和技能技巧，并针对高等职业教育的特点。
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