药膳美味30种
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图书详情
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出版社
-
ISBN9787508220857
-
作者
-
页数0
-
出版时间2002年12月01日
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定价¥10.00
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所属分类
内容提要
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。专为家庭学做药膳美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的药膳美味30种，以简洁的文字对每款 菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
目录
核桃仁炒韭菜
彩色双参
鹿茸焖鸡块
杏仁鸡丁
五味鸡翅
虫草乌鸡
三七烧鸭块
冬虫夏草鸭
虫草人参蒸甲鱼
天麻鲫鱼
砂仁鲫鱼
黄芪炖鲶鱼
人参枣杞炖鲶鱼
枸杞虾人参枸杞爆猪腰
白芍枸杞肉片
冰枣煨肘子
陈皮砂仁肘子
灵芝炖排骨
参芪排骨汤
陈皮枸杞牛排
枸杞羊肝
参归羊心
菠菜羊肝汤
天麻熘腰花
当归参芪羊肉汤
枣芪煨狗肉
何首乌炖兔
虫草炖兔肉
灵芝人参炖肉鸽
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当归参芪羊肉汤
枣芪煨狗肉
何首乌炖兔
虫草炖兔肉
灵芝人参炖肉鸽
编辑推荐语
书评
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。专为家庭学做药膳美味菜肴而编写。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。专为家庭学做药膳美味菜肴而编写。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
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