全球农业已发展成为一个高度多样化的部门，经营者既有小型自给自足的农场，也有大型跨国公司。农民的产品在当地市场新鲜出售，也通过复杂而现代的价值链在世界各地销售。除了为人类提供食物的传统作用外，农民还是自然环境的重要监护人，并已成为可再生能源的生产者。为了满足社会对农业的高度期望，公共和私人决策者需要可靠的信息，以了解全球需求、供给、贸易和价格的可能趋势及其驱动因素。为此，《经合组织－粮农组织农业展望》是为**、区域和全球农产品市场提供全面的中期基线情景的年度报告。除了为未来10年的农业市场提供合理的基线情景外，本《展望》还列出了一系列农业市场风险以帮助决策者更好地进行预测和管理，包括动植物疾病的传播、日益的气候事件风险，以及贸易紧张局势加剧可能造成的供给中断。《经合组织－粮农组织2021—2030年农业展望》预测，未来10年农产品需求将增长15%。满足这些需求的方式将决定农业对自然资源基础的影响，尤其是对土地、水和生物多样性的影响。粮食产量增长还伴随着更高的温室气体排放，近四分之一的排放来自农业、林业和土地用途的变化。毋庸置疑，当前农业在减少碳足迹以及缓解气候变化方面，面临日益剧增的压力