不知从何时起，生活越来越没有意思，我们对生活的感受越来越无能，幸福只是一个虚无缥缈的幻影，日复一日的套路经常令我们感到虚伪。 本书作者在这样的迷茫无力中下定决心，决定从真诚地感谢为他早上喝到咖啡做出贡献的人开始，重新找回他对生活的掌控力。于是他踏上了一场意外的涉及一千人的感恩之旅，终重获他阔别已久的幸福感。

同时，做这件事情还会使我学着更加心平气和地面对生活。反过来，也会使我不再那么斤斤计较、烦躁易怒。因为我心里很清楚，我需要变得更加平心静气一些，不能一点就着。尽管我知道我很幸运——衣食无缺，从事着一份自己喜欢的工作——但我仍终日闲愁万种。我会因为踩上我家狗狗的恐龙形咀嚼玩具而暴跳如雷，我还会时不时给A. J. 发一封电子邮件，上来就跟他抱怨：“亲爱的A. J.，我很遗憾地告诉你……”我甚至会忽略每天成百上千件对的事情，而把注意力集中在三四件错误的小事儿上，一味吹毛求疵。我估计正常情况下，在我每天清醒着的几个小时里，有50%以上的时间，我要么面带愠色，要么火冒三丈， 这实在是一种无比荒谬的生活方式。我可不想等自己上了天堂（如果真的有天堂），还在花时间抱怨天使们演奏竖琴的音量不合心意。
我并非真的如此性如烈火，如果你相信进化心理学家的观点，你就应该知道，但凡人类，都会把注意力放在错误的事情上，这是由基因决定的，并非人力可改。比如在旧石器时代，这个由基因决定的人类的特性就对人类的存活与繁衍起到了极其重要的作用。多亏了这种特��，我们的老祖宗才能清楚地记得哪种蘑菇有毒，不能食用。
但是在现代社会，这种特性却使我们为负面情绪所困扰，惶惶不可终日。我们时常觉得生活中的麻烦层出不穷，危机接踵而至。其实，我们大多数人都有一种心理学家所说的“赤字”心态，而极少有人能怀着一种“盈余”心态生活。我们浪费时间和精力去追逐浮云，或焦灼于未拥有的东西，而忽略了自己已拥有的东西。
为了克服自己的这种“赤字”心态，同时也为了使自己的脾气不再那么暴躁易怒，我决定从精神上彻底改头换面。而要想成功，心怀感恩无疑是关键一招。于是我先给自己制定了一个目标，那就是改变我花费在不同事情上的时间：我所致力于的终目标，就是将**中的大半时间都用来感受感激的愉悦和平凡的幸福。或者换句话来说，至少不是动辄暴跳如雷。
我的个任务就是：选择自己要感谢的食物。我考虑过苹果、白葡萄酒还有蒙特利·杰克奶酪（儿子们还建议我考虑一下S’mores，因为他们觉得，这样一来，这种甜点会在我们社区大卖）。我也考虑过一些食品以外的东西，比如我赖以生存的笔，我的袜子，还有牙膏。 而细细想来，充斥在我周边的一切为我每日生活带来便利的东西，实际上都需要成千上万人的辛勤付出，而我之前在享用工人们呕心沥血的劳动成果时却心安理得。
后，我想到了一个东西，它在我的生活中扮演着不可或缺的角色，它就是咖啡。这个选择在我看来无比正确，主要出于以下两个原因。首先，我很喜欢我们当地的咖啡馆做的咖啡，我早上经常会去买一杯不加牛奶的咖啡带走。其实，我对咖啡并非有着十分狂热的喜爱，我的味觉也不甚挑剔，但是我喜欢咖啡苦涩的味道和它带给我的强烈的愉悦感——咖啡可以说是我喜欢的麻醉剂，而且还是一种唾手可得的麻醉剂。
其次，咖啡在当今世界有着举足轻重的作用。全世界的人每天要喝掉超过20 亿杯咖啡，全球范围内从事咖啡行业的人约有1.25 亿。另外，咖啡不仅受众广泛，它与政治、经济和历史也有着千丝万缕的联系，例如，闪烁着理性光辉的启蒙运动就诞生于欧洲的一家咖啡馆。几个世纪以来，咖啡于无形中促成了一桩又一桩国际贸易，对当今世界经济格局的形成可以说功不可没。
因此，我开启了一场伟大的感恩之旅，而感恩的对象，就是我刚刚赞不绝口的咖啡。无论前路如何曲折坎坷，我都决心坚定不移地走下去。下面，我便将我的探索之旅一五一十说给你听。对了，我还要真诚地感谢诸位读者，感谢你读完这篇序言。

前 言 章 与咖啡师和咖啡品尝师的美丽邂逅 第二章 与咖啡杯制造商之间不得不说的故事 第三章 咖啡烘焙机的那点儿事 第四章 一场奇妙的水之旅 第五章 为我们的**保驾护航的人 第六章 关于运输工具你不知道的事 第七章 说一个你肯定不知道的加工商 第八章 那些可爱又可敬的农民 结 语