中国十大茶叶区域公用品牌之信阳毛尖：河南省有名特产。由信阳茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖被誉为“绿茶**”。 《中国十大茶叶区域公用品牌之信阳毛尖》内容包括信阳毛尖的历史和传承、产区分布和环境特征、采制工艺、品质特征、选购与储存、冲泡与品鉴、文化鉴赏、品牌培育与管理等，对信阳毛尖进行了全面的描述，使读者对十大名茶之一的信阳毛尖有了更深入的了解。

总序 一杯茶香醉人心（代序） **章 信阳毛尖的历史与传承 一、信阳概况 二、话说信阳毛尖 三、信阳毛尖茶传入的四种推论 四、淮南茶光州上考证 五、淮南茶信阳**考证 六、清末民初出现的八大茶社 七、1915年巴拿马万国博览会获奖 八、1985-1990年荣获**银质奖章、金质奖章 第二章 信阳毛尖产区分布与环境特征 一、信阳毛尖茶产区分布 二、信阳毛尖茶产区优势 三、信阳毛尖茶王之乡——浉河港 四、信阳毛尖茶园基地建设与管理 五、信阳毛尖茶树品种及选种原则 第三章 信阳毛尖的采制工艺 一、信阳毛尖茶鲜叶采摘细则 二、信阳毛尖茶炒制工艺流程 三、机械制茶与手工炒茶的区别 第四章 信阳毛尖的品质特征 一、质量标准 二、品级标准 第五��� 信阳毛尖的选购与储存 一、信阳毛尖的鉴别 二、信阳毛尖的日常储存 三、饮茶与健康 第六章 信阳毛尖的冲泡与品鉴 一、信阳毛尖茶冲泡步骤与技巧 二、信阳毛尖茶艺表演 三、信阳毛尖茶采摘制作期 四、信阳毛尖的清汤茶与浑汤茶 五、信阳毛尖洗茶洗什么 第七章 信阳毛尖的文化鉴赏 一、信阳毛尖茶与名人 二、信阳毛尖茶文化推广 三、信阳毛尖茶诗词 四、信阳茶文化节 五、信阳毛尖茶的传说 第八章 信阳毛尖品牌培育与管理 一、信阳毛尖公共品牌管理政策制度与法规细则解读 二、信阳毛尖原产地理标志使用 三、代表性茶企概况 第九章 信阳毛尖茶产业与地方经济发展 一、信阳毛尖茶产业组织与经营体系 二、信阳毛尖的流通与贸易 三、河南省茶产业未来展望 参考文献 特别的茶献给特别的您