在教材设计上，按照情景导入、学、情境模拟、实战演练的体例构建，并且结合知识点和技能点用二维码的形式提供了丰富的教学资源，契合信息时代高职学生学点，体现了职教。丰富的案例与教学素材，使学生能够通过对旅游经济学的学受我国取得的经济成就，培养浓厚的家国情怀。

项目一 打开“经济”大门：认识旅游经济学/1 任务一旅游经济的形成和发展/3 任务二旅游经济学的研究对象与内容/12任务三旅游经济的地位及作用/ 项目二 打造优质产品：旅游产品开发/29 任务一旅游产品认知/31 任务二旅游产品结构及优化/43任务三旅游产品生命周期/48任务四旅游产品开发及策略/55 项目三 发现市场规律：旅游需求与供给/65 任务一旅游需求/67任务二旅游供给/79任务三旅游供求弹性/89任务四旅游供求平衡/96 项目四 探询消费行为：旅游消费及效果/107 任务一旅游消费及其方式/109任务二旅游消费结构/122任务三旅游消费效果／128 项目五 核算投入产出：旅游成本与效益/139 任务一旅游成本分析／141 任务二旅游企业经济效益/14宏观旅游效益与评价/153 项目六 做好市场监管：旅游市场及管理/161 任务一旅游市场认知/163 任务二旅游市场体系及机制/172任务三旅游市场竞争与结构/17旅游市场价格监管／181任务五旅游市场开拓及策略／192 项目七 规范经济管理：旅游经济运行与调控/1 任务一微观旅游经济运行失灵及调节/3任务二宏观旅游经济运行及条件/9任务三旅游经济宏观调控/216 项目八 价值实现：旅游收人与分配/227 任务一旅游收入的分类与计算/229任务二旅游收入的分配/23旅游收入的乘数效应/242任务四旅游收入漏损及控制/249 项目九 优化旅游产业：旅游产业结构及政策/257 任务一旅游产业结构及内容/259任务���旅游产业关联与新业态/266 任务三旅游产业结构优化/275任务四旅游产业政策/283 项目十 借鉴他山之石：旅游经济发展战略及模式/299 任务一旅游经济发展战略/301任务二旅游经济发展模式/310 任务三旅游经济可持续发展战略/318 主要参考文献/327