化工原理实验是化工原理课程的重要组成部分，是学生学习和掌握化工原理基础知识的重要过程。本教材包含了三个部分：实验基础知识、化工原理基础实验、实验数据处理举例。本教材的基础实验部分包含了化工原理典型的11个实验项目，基本能满足化工与制药类专业化工原理课程实验教学的需要。同时，实验中复杂的实验装置采用三维流程示意图表示，可增强可读性和立体感；针对每个实验项目，提供原始实验数据记录表格模板和详细数据处理举例，方便学生理解实验原理和数据处理过程并撰写出正确的实验报告。本书适合作为化学工程与工艺及其他相关专业化工原理实验课程的教材或参考书，也可供在化工、食品、制药等领域的技术人员参考。

**部分 实验基础知识 1 **章 实验室基本**知识 1 一、实验室**相关的消防知识 1 二、实验室**用电知识 2 三、危险化学品**使用知识 3 四、高压气瓶**使用知识 4 第二章 化工原理实验基础知识 6 一、化工原理实验的特点 6 二、实验教学目的 6 三、实验的基本要求 7 第二部分 化工原理基础实验 10 实验一 流动阻力测定实验 10 一、实验目的 10 二、实验内容 10 三、实验原理 10 四、实验装置（2018 年版） 12 五、实验方法和操作步骤 13 六、注意事项 14 七、报告内容和数据处理 14 八、思考题 16 实验装置（2003 年版） 16 实验装置（2012 ���版） 18 实验二 A 流量计性能测定实验 21 一、实验目的 21 二、实验内容 21 三、实验原理 21 四、实验装置（2018 年版） 22 五、实验操作步骤 23 六、注意事项 24 七、报告内容和数据处理 24 八、思考题 26 实验装置（2005 年版） 26 实验二 B 流量计性能测定实验 29 一、实验目的 29 二、实验内容 29 三、实验原理 29 四、实验装置（2012 年版） 31 五、实验操作步骤 32 六、注意事项 33 七、实验报告和数据处理 33 实验三 A 离心泵性能测定实验 34 一、实验目的 34 二、实验内容 34 三、实验原理 34 四、实验装置（2018 年版） 35 五、实验操作步骤 36 六、注意事项 37 七、报告内容和数据处理 37 八、思考题 38 实验装置（2005 年版） 39 实验三 B 离心泵性能测定实验 41 一、实验目的 41 二、实验原理 41 三、实验装置（2012 年版） 42 四、实验操作步骤 43 五、注意事项 43 六、实验数据记录表 44 实验四 传热实验 45 一、实验目的 45 二、实验内容 45 三、实验原理 45 四、实验装置 48 五、实验方法和操作步骤 50 六、注意事项 50 七、报告内容和数据处理 51 八、思考题 54 实验五 填料吸收塔实验 55 一、实验目的 55 二、实验内容 55 三、实验原理 55 四、实验装置 57 五、实验方法和操作步骤 59 六、注意事项 60 七、报告内容和数据处理 60 八、思考题 63 实验六 A 精馏实验 64 一、实验目的 64 二、实验内容 64 三、实验原理 64 四、实验装置（2018 年版） 65 五、实验方法和操作步骤 68 六、注意事项 69 七、报告内容和数据处理 70 八、思考题 71 实验六 B 精馏实验 72 一、实验目的 72 二、实验内容 72 三、实验原理 72 四、实验装置（2012 年版） 75 五、实验操作步骤 76 六、注意事项 77 七、实验报告和数据处理 79 实验七 A 恒压过滤实验 80 一、实验目的 80 二、实验内容 80 三、实验原理 80 四、实验装置（2005 年版） 81 五、实验方法和操作步骤 82 六、注意事项 82 七、报告内容和数据处理 82 八、思考题 83 实验七 B 恒压过滤实验 84 一、实验目的 84 二、实验原理 84 三、实验装置（2022 年版） 86 四、实验操作步骤 87 五、注意事项 88 六、实验报告和数据处理 88 实验八 洞道干燥实验 90 一、实验目的 90 二、实验原理 90 三、实验装置 93 四、实验操作步骤 95 五、注意事项 95 六、实验报告和数据处理 95 七、思考题 96 实验九 液-液萃取实验 97 一、实验目的 97 二、实验原理 97 三、实验装置 100 四、实验操作步骤 101 五、注意事项 102 六、实验报告和数据处理 102 七、思考题 104 实验十 液-液板式换热实验 105 一、实验目的 105 二、实验原理 105 三、实验装置 106 四、实验操作步骤 108 五、实验数据记录 108 六、思考题 108 实验十一 流化床干燥实验 109 一、实验目的 109 二、基本原理 109 三、实验装置 111 四、实验操作步骤和注意事项 112 五、实验数据记录 113 六、实验报告和数据处理 113 七、思考题 113 第三部分 实验数据处理举例 115 案例一 流动阻力测定实验 115 案例二 流量计性能测定实验 119 案例三 离心泵性能测定实验 121 案例四 传热实验 123 案例五 填料吸收塔实验 129 案例六 精馏实验（2018 年版） 134 案例七 恒压过滤实验 137 案例八 洞道干燥实验 139 案例九 液-液萃取实验 142 案例十 液-液板式换热实验 145 案例十一 流化床干燥实验 147 附录一 YUDIAN 仪表调零和调整设定值方法 151 附录二 阿贝折射仪使用说明 152 参考文献 153