本书是笔者依据主持山西省科技厅农业科技攻关课题《不同电场强度对番茄生长发育效应研究》(课题立项号：2013031101-1)和博士毕业论文《高压电场对高粱种子萌发及苗期生长生物学效应的研究》的研究成果而撰写的，从高压电场处理技术在农业中的应用、电场处理高粱种子应用研究、电场处理番茄种子应用研究三个方面，阐述了电场生物效应的特点及影响因素，研究高压电场对高粱种子萌发及苗期生长发育的生物学效应、高压电场对番茄生长的生物学效应。

**章 高压电场处理技术在农业中的应用1**节 物理农业发展概况 1一、物理农业简述 1二、物理农业发展前瞻 4第二节 电场生物效应及其特点 5一、电场的产生和种类 6二、电场生物效应特点及影响因素 6三、电场对生物的影响 8四、电场生物效应机理研究 14第三节 高压电场在农业中的应用及推广 18一、利用电场预处理种子，提高种子活力 18二、利用电场电学特性分选种子 18三、利用空间电场促进植株生长 18四、利用静电场进行果蔬保鲜贮藏 19参考文献 19第二章 电场处理高粱种子应用研究24**节 高粱栽培和生产现状 24一、高粱生产发展概况 24二、国内外高粱生产简况 25三、山西高粱生产现状 28第二节 高粱的生长发育 29一、高粱生物学特性和用途 29二、高粱的生育期及生长特点 30三、种子的萌发 32四、幼苗的生长 33五、拔节孕穗 35六、籽粒的生长 39第三节 高粱的主要栽培技术 41一、轮作倒茬 41二、培肥土壤 43三、播种保苗 46四、种植密度 49五、田间管理 51第四节 高压电场对高粱种子��发及苗期生长生物学效应的研究 55一、高压电场处理条件优化筛选 55二、高压电场对高粱种子萌发的生物学效应 74三、高压电场对高粱苗期的生物学效应 96四、结论与研究展望 107参考文献 111第三章 电场处理番茄种子应用研究113**节 番茄栽培和生产现状 113一、番茄的起源和栽培历史 113二、国内番茄生产现状 114第二节 番茄的生长发育 116一、番茄的生物学特性和用途 116二、生育周期 117三、适宜番茄生长的外部环境 119四、栽培季节和茬次安排 120第三节 番茄的栽培管理 120一、温室冬春栽培管理技术 120二、塑料大棚栽培技术 125三、番茄露地栽培管理技术要点 127第四节 不同电场处理对番茄生长发育效应的研究 128一、电场处理番茄生物效应研究概况 128二、高压电场处理番茄种子优化条件筛选 130三、高压电场处理对种子萌发活力的影响及机理研究 131四、高压电场处理下番茄苗期生长和光合特性研究 132五、不同场强处理下番茄物候期生长观察 133六、番茄果实性状比较结果 134七、研究的主要结论与研究展望 135第五节 高压静电场处理对番茄陈种子萌发活力的影响 137一、材料和方法 137二、结果与分析 138三、结论与讨论 141参考文献 142