自古以来,中国人都是好客的,也有在家宴请客人的习惯。请三两好友亲朋在家小聚,几杯薄酒,几盘小菜,*能加深彼此间的情意。到了现在,请客吃饭更成了社会交际的一部分,成为联络感情的纽带。而在饭店请客,总是缺少了在家宴客的自由和温暖,所以对于大多数人来说,家宴仍然是连系彼此的重要手段。
虽然家宴作用重要,但是很多人却很怕在家请客。原因无他,无非是厨艺不精,或者不了解宴客的玄机,不知道请客人吃什么好。其实,置办一桌家宴并不复杂,不外乎有冷有热、有荤有素、有菜有汤。可是如何让客人满意、让主人体面,这里面就大有讲究。如果您正在为这些烦恼的话,这本《巧妇宴客菜》或许会为您提供一些帮助。
在本书中,您可以找到为客人量身设计宴席的窍门,还有食材原料的处理和保存技巧,更少不了近500道好学易做的家常饭菜。本书还特别为您设计了多种标签提示和多功能符合索引,帮助您在*短的时间找到理想的菜肴。希望这本书可以成为您应对家宴的秘笈,使您无忧无虑地与亲朋好友度过轻松愉快的美好时光!