本书由西北农林科技大学张和义教授编写。初版自1999年以来，受到广大读者欢迎，已发行8．3万册。作者通过自己的实践，并参考有关文献，对本书进行了修订。修订版除对黄瓜高产优质的生物学基础，黄瓜育苗与嫁接，温室越冬茬黄瓜、秋冬茬黄瓜、冬春茬黄瓜栽培，黄瓜简易无土栽培，大棚日光温室黄瓜茬口安排举例，黄瓜常见疑难病虫害的**等作了修改补充外，还增加了水果黄瓜品种、大棚的结构与建造等内容。内容翔实，方法具体，可操作性强。可供园艺技术员、广大菜农、部队农副业生产人员和有关院校师生阅读参考。

一、黄瓜高产优质的生物学基础
（一）植物学特征
黄瓜属葫芦科1年生草本植物。根生长快，人土浅，主要根群分布在7～30厘米的耕层内，吸收肥水的范围小，不耐旱。根系纤细，极易木栓化，再生力差，移植时要多带土，保护根系。黄瓜能从胚轴和茎基部产生不定根，容易扦插育苗。
茎蔓性，短的0．6～1米，长的达3米以上，断面具4～5棱，表皮有刺毛，双韧维管束6～8条，厚角组织及木质部不发达。茎上有卷须，由叶或侧枝处生成，当其触及支柱等物时，由于刺激使另一侧的细胞伸长，发生缠绕。叶互生，掌状，薄而大，缺水时容易萎蔫。
花从叶腋生出，1个叶腋中的花数1朵或多朵，多呈单性。萼片筒状、分裂，密生白色或黑色茸毛。花冠黄色，开放后呈钟状、分裂，裂片圆形。雄花多群生于叶腋，雌花也有群生的，但多数为单生。雌花的花柱短，柱头3～5裂，子房长，内有多数胚珠。虫媒，异花授粉，单性结实力强。在温室栽培时，因传粉昆虫少，以选用单性结实力强的品种为宜。但单性结实的果实，因无种子，故常呈畸形。浆果，卵形至圆筒形，长短变异很大，一般长25～50厘米，长的可达1米。幼果白���色至浓绿色，具蜡质。果实表面有瘤，其上着生刺毛，刺有黑白之分。刺的大小和密度因品种而异。果实经30～40天成熟后变成黄白色至灰白色，常具网纹。每个果实有种子100～400粒。种子呈扁而平的倒卵圆形，千粒重23～42克，发芽力4～5年。发芽时子叶顺其长轴方向展开，所以条播时*好将种子与行向垂直放置。
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一、黄瓜高产优质的生物学基础
（一）植物学特征
（二）生长发育周期
（三）性型分化
（四）生长发育过程中的源库关系
（五）对环境条件的要求
（六）生产潜力及增产关键
（七）生育形态诊断
二、黄瓜品种简介
（一）普通温室黄瓜良种简介
（二）水果型黄瓜品种简介
三、大棚日光温室的类型与建造
（一）塑料薄膜大棚的设计
（二）日光温室的类型与建造
四、黄瓜育苗与嫁接
（一）壮苗的培育
（二）嫁接的场所和用具
（三）嫁接成活的原理
（四）嫁接的方法
（五）嫁接苗的管理
（六）嫁接苗的定植
（七）黄瓜苗期常见疑难问题的解决
五、黄瓜季节安排
六、温室越冬茬黄瓜栽培
（一）品种选择
（二）嫁接育苗
（三）备耕
（四）定植
（五）管理
七、温室秋冬茬黄瓜栽培
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）整地定植
（四）管理
（五）采收
八、温室冬春茬黄瓜栽培
（一）品种选择
（二）育苗
（三）定植
（四）管理
九、温室水果型黄瓜栽培
（一）田间管理记录
（二）温室准备
（三）品种选择
（四）培育壮苗
（五）定植及田间管理
（六）及时采收
（七）病虫害**
十、大棚黄瓜栽培
（一）大棚春提早黄瓜栽培
（二）夏季大棚水果型黄瓜栽培
（三）秋季及秋延后大棚黄瓜栽培
十一、黄瓜简易无土栽培
十二、大棚日光温室黄瓜茬口安排举例
十三、黄瓜常见疑难病虫害的**