随着人类社会物质文明和精神文明的高速发展，人们对食品**、营养、健康的要求越来越高，对与之必切的相关动物产品的防疫和检验工作的重视程度也在不断提高。
本书收集了截至2003年12月底以前批准、发布的有关动物防疫的**标准、农业行业标准共计107项。全书由5部分组成：基础标准、诊断与试验方法、动物检疫、无公害与绿色食品、屠宰与加工标准。
本书可供动物检疫单位，进出口检验检疫机构，畜禽屠宰加工企业，质量监督执法部门的技术人员、管理人员使用，同时也可供与其相关的科研院所，大中专院校的技术人员、教学人员使用。

一、基础标准
GB/T 18088—2000 出入境动物检疫采样
GB/T 18635—2002 动物防疫 基本术语
NY/T 541—2002 动物疫病实验室检验采样方法
二、诊断与试验方法
GB/T 17494—1998 马传染性贫血病间接E1ISA技术规程
GB/T 17998—1999 SPF鸡 微生物学监测总则
GB/T 17999.1—1999 SPF鸡 红细胞凝集**试验
GB/T 17999.2—1999 SPF鸡 血清中和试验
GB/T 17999.3—1999 SPF鸡 血清平板凝集试验
GB/T 17999.4—1999 SPF鸡 琼脂扩散试验
GB/T 17999.5 1999 SPF鸡 酶联免疫吸附试验
GB/T 17999.6—1999 SPF鸡 胚敏感试验
GB/T 17999.7 1999 SPF鸡 鸡白痢沙门氏菌检验
GB/T 17999.8—1999 SPF鸡 试管凝集试验
GB/T 17999.9—1999 SPF鸡 间接免疫荧光试验
GB/T 18089 2000 蓝舌病微量血清中和试验及病毒分离和鉴定方法
GB/T 18090—2000 猪繁殖和呼吸综合症诊断方法
GB/T 18636—2002 蓝舌病诊断技术
GB/T 18637—2002 牛病毒性腹泻/粘膜病诊断技术
GB/T 18638—2002 流行性乙型脑炎诊断技术
GB/T 18639—2002 狂犬病诊断技术
GB/T 18640—2002 家畜日本血吸虫病诊断技术
GB/T 18641—2002 伪狂犬病诊断技术
GB/T 18642—2002 猪旋毛虫病诊断技术
GB/T 18643—2002 鸡马立克氏病诊断技术
GB/T 18644—2002 猪囊尾蚴病诊断技术
GB/T 18645—2002 动物结核病诊断技术
GB/T 18646—2002 动物布鲁氏菌病诊断技术
GB/T 18647 2002 动物球虫病诊断技术
GB/T 18648—2002 非洲猪瘟诊断技术
GB/T 18649－2002 牛传染性胸膜肺炎（牛肺疫）诊断技术
GB/T 18651 2002 牛无浆体病快速凝集检测方法
GB/T 18652—2002 致病性嗜水气单胞菌检验方法
GB/T 18653—2002 胎儿弯曲杆菌的分离鉴定方法
GB/T 18935—2003 口蹄疫诊断技术
GB/T 18936—2003 高致病性禽流感诊断技术
GB/T 19167—2003 传染性囊病诊断技术
GB/T 19180—2003 牛海绵状脑病诊断技术
GB/T 19200—2003 猪水泡病诊断技术
NY/T 536—2002 鸡伤寒和鸡白痢诊断技术
NY/T 537—2002 猪放线杆菌胸膜肺炎诊断技术
NY/T 538—2002 鸡传染性鼻炎诊断技术
NY/T 539—2002 副结核病诊断技术
NY/T 540—2002 鸡病毒性关节炎琼脂凝胶免疫扩散试验方法
NY/T 542—2002 茨城病和鹿流行性出血病琼脂凝胶免疫扩散试验方法
NY/T 543—2002 牛流行热微量中和试验方法
NY/T 544—2002 猪流行性腹泻诊断技术
NY/T 545—2002 猪痢疾诊断技术
NY/T 546—2002 猪萎缩性鼻炎诊断技术
NY/T 547—2002 兔粘液瘤病琼脂凝胶免疫扩散试验方法
NY/T 548—2002 猪传染性胃肠炎诊断技术
NY/T 549—2002 赤羽病细胞微量中和试验方法
NY/T 550—2002 动物和动物产品沙门氏菌检测方法
NY/T 551—2002 产蛋下降综合征诊断技术
NY/T 552—2002 流行性淋巴管炎诊断技术
NY/T 553—2002 禽支原体病诊断技术
NY/T 554—2002 鸭病毒性肝炎诊断技术
NY/T 555—2002 动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测力
NY/T 556—2002 鸡传染性喉气管炎诊断技术
NY/T 557—2002 马鼻疽诊断技术
NY/T 559—2002 禽曲霉菌病诊断技术
NY/T 560—2002 小鹅瘟诊断技术
NY/T 561—2002 动物炭疽诊断技术
NY/T 562—2002 动物衣原体病诊断技术
NY/T 563—2002 禽霍乱（禽巴氏杆菌病）诊断技术
NY/T 564—2002 猪巴氏杆菌病诊断技术
NY/T 565—2002 梅迪一维斯纳病琼脂凝胶免疫扩散试验方法
NY/T 566—2002 猪丹毒诊断技术
NY/T 567—2002 兔出血性败血症诊断技术
NY/T 568—2002 肠病毒性脑脊髓炎诊断技术
NY/T 569—2002 马传染性贫血病琼脂凝胶免疫扩散试验方法
NY/T 570—2002 马流产沙门氏菌病诊断技术
NY/T 571—2002 马腺疫诊断技术
NY/T 572—2002 兔出血病血凝和血凝**试验方法
NY/T 573—2002 弓形虫病诊断技术
NY/T 574—2002 地方流行性牛白血病琼脂凝胶免疫扩散试验方法
NY/T 575—2002 牛传染性鼻气管炎诊断技术
NY/T 576—2002 绵羊痘和山羊痘诊断技术
NY/T 577—2002 山羊关节炎/脑炎琼脂凝胶免疫扩散试验方法
……
三、动物检疫
四、无公害与绿色食品
五、屠宰与加工