本书主要的饮食有：精瘦肉菜肴1、精瘦肉菜肴2、含有大量EPA的鱼类菜肴1、含有大量EPA的鱼类菜肴2、豆制品菜肴、含有大量纤维的菜肴、使植物油的菜肴、低糖点心。

一日食谱
高胆固醇患者的春季食谱
高胆固醇患者的夏季食谱
高胆固醇患者的秋季食谱
高胆固醇患者的冬季食谱
高甘油三酯患者的春季食谱
高甘油三酯患者的夏季食谱
高甘油三酯患者的秋季食谱
高甘油三酯患者的冬季食谱
高胆固醇和高甘油三酯患者的春季食谱
高胆固醇和高甘油三酯患者的夏季食谱
高胆固醇和高甘油三酯患者的秋季食谱
高胆固醇和高甘油三酯患者的冬季食谱
类脂蛋白微粒患者的春季食谱
类脂蛋白微粒患者的夏季食谱
菜肴集锦
精瘦肉菜肴1
精瘦肉菜肴2
含有大量EPA的鱼类菜肴1
含有大量EPA的鱼类菜肴2
豆制品菜肴
含有大量纤维的菜肴
使植物油的菜肴
低糖点心
医生的话
高脂血症的病理解说
高脂血症及其死因
体内的胆固醇
形成离脂血症的原因
高脂血症与糖尿病
营养师的话
高脂血症患者的饮食
基本方针
实际饮食
对高脂血症在外用餐的忠告
预防疾病的四组评分法

如果你是高脂血症病人的话，请看一看本书的饮食对您身体会有帮助你的。本��主要介绍的高胆固醇患者的春、夏、秋、冬的食谱，高甘油三酯患者的春、夏、秋、冬的食谱，高胆固醇和高甘油三酯患者的春、夏、秋、冬的食谱，类脂蛋白微粒患者的春、夏季食谱。