本教材以北方果树栽培为主要内容，适当介绍南方果树栽培。除了绪论和实验实习外，分别为苹果、梨、葡萄、桃、杏、樱桃、枣、板栗、核桃、猕猴桃、草莓、柑橘、枇杷和其它果树共十四章。各章分别介绍其生产概况、种类与品种、生物学特性、整形修剪技术、栽培管理技术和病虫害**技术等。在编写过程中，根据生物学基本原理着重阐述果树生长发育规律的特点，在此基础上，为适应现代果树生产的要求，突出介绍了当前国内外果树科技和生产的先进技术。各章力求做到内容简明易懂，图文并茂，在继承传统果树栽培理论精华的基础上，吸收并借鉴了现代果树生产的先进成果，因此又具有一定的深度和广度。从而使本教材的学习者较为全面而系统地了解果树栽培的概况和发展趋势，掌握果树栽培管理的基本理论和技术，具备一定的果树栽培管理操作技能，为独立从事果树栽培管理工作奠定基础。

绪论
一、果树生产的意义和特点
二、我国果树栽培简史
三、我国果树生产现状
四、我国果树生产存在的问题与发展建议
五、世界果树生产与科研发展趋势
**章 苹果
**节 概述
第二节 种类、品种和砧木
第三节 生物学特性
第四节 整形修剪技术
第五节 土肥水管理技术
第六节 花果管理技术
第七节 主要病虫害**
第二章 梨
**节 概述
第二节 种类、品种和砧木
第三节 生物学特性
第四节 栽培管理技术
第三章 葡萄
**节 概述
第二节 种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 架式和整形修剪
第五节 栽培管理技术
第六节 保护地栽培技术
第四章 桃
**节 概述
第二节 种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 栽培管理技术
第五节 保护地栽培技术
第五章 杏
第六章 樱桃
第七章 枣
第八章 板栗
第九章 核桃
第十章 草莓
第十一章 猕猴桃
第十二章 柑橘
第十三章 枇杷
第十四章 其它果树
实验实习
“果树栽培”教学大纲
主要参考文献

本书附软盘两张。