巩志著《中国乌龙茶》- 买旧书上有路

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出版社

浙江摄影出版社
ISBN

9787806862957
作者

巩志著
页数

191
出版时间

2004年10月01日
定价

¥19.00
所属分类

内容提要

乌龙茶作为我国特种茶类，其品质优佳，深受世界茶人喜爱。本书是目前惟一的一部较全面的乌龙茶专著，从历史渊源，乌龙茶与天、地、人的关系，品质鉴别，泡饮方法，茶俗、传说、保健及有关丰富的各种茶文化介绍了中国乌龙茶。本书是一本纪古论今、撰茗道艺、纪实写真、存史资鉴的乌龙茶专著，又是一部研究中国乌龙茶的****的、具有历史价值的史籍。

前言
上篇解读乌龙茶
龙·茶名·乌龙茶
龙团凤饼是乌龙茶的前身
乌龙茶源于武夷
与乌龙同名之茶分辨
Black Tea的词源考
乌龙茶类聚闽、广、台
武夷，乌龙茶的故乡
武夷岩茶的形成
武夷岩茶名丛
武夷肉桂
闽北水仙
安溪，中国乌龙茶之乡
安溪铁观音
闽南铁观音
黄金桂
安溪色种
永春佛手
平和白芽奇兰
诏安八仙茶
广东，功夫茶乡的凤凰单丛
凤凰单丛
凤凰水仙更多