本书从工业微生物资源开发应用的角度论述了工业生产常用常见微生物的种类与形态、工业微生物资源及代谢目的产物的筛选、工业微生物生长、产物生成与营养、微生物的纯培养及其保藏、基础代谢过程及次级代谢的生物合成途径、工业微生物遗传学及代谢调控,还着重在技术应用方面描述了诱变育种、基因重组育种和微生物细胞的分批和连续培养,也对微物与基因专利保护以介绍。其中侧重于同增加产品品种、?刻岣吆驼ひ沼泄氐木址⒕蛴敫牧肌⒕执坏骺睾头⒔吞跫呕难芯拷沟慕觥;勾┎辶硕宰蚴称钒踩觳獾慕樯堋1臼榭梢