本书系统介绍了各种包装技术的特点、机理、工艺技术和发展前景。内容涉及收缩包装技术、拉伸包装技术、真空包装技术、充气包装技术、无菌包装技术、脱氧包装技术、保鲜包装技术、防伪包装与防盗包装技术、绿色包装和纳米包装技术，同时还简单介绍了防霉腐包装技术、辐射及热成型包装技术、军用包装和医药包装技术以及防辐射、防静电包装技术。本书内容丰富，实用性强，可供从事包装技术研发的工程技术人员及大专院校相关专业师生作为参考用书。

**章 绪论
**节 包装概述
第二节 特种包装技术的沿革
第三节 特种包装技术的发展特点及案例
第四节 20世纪包装的发展第二章 收缩包装技术
**节 概述
第二节 收缩包装薄膜
第三节 收缩包装的工艺及方法
第四节 热收缩包装机
第五节 收缩包装的开封方法及其发展趋势
第六节 前景展望第三章 拉伸包装技术
**节 概述
第二节 拉伸包装薄膜
第三节 拉伸包装方法及操作
第四节 预拉伸薄膜裹包机
第五节 收缩包装与拉伸薄膜包装机的经济效益

第五章 真空包装技术
**节 概述
第二节 真空包装材料
第三节 真空包装形式和方法
第四节 真空包装机械
第五节 真空包装实例——饼干真空包装防氧化研究
第六节 真空吸塑包装

第五章 充气包装技术
**节 概述
第二节 充气包装材料
第三节 充气包装常用气体
第四节 充气包装机及气体化例混合系统
第五节 充气包装方式
第六节 充气包装技术前景展望
第七节 充气包装实例——荔枝的充气包装储藏研究

第六章 无菌包装技术
**节 概述
第二节 无菌包装体系的杀菌技术
第三节 无菌包装系统
第四节 辐照无菌包装

第七章 脱氧包装技术
**节 概述
���二节 脱氧包装的特点和方法
第三节 常用脱氧剂及其作用机理

第八章 防伪包装与防盗包装
**节 防伪技术发展史及现状概述
第二节 防伪包装
第三节 在产品包装设计中使用的防伪技术
第四节 防伪包装中的功能材料
第五节 油墨技术在防伪包装中的应用
第六节 后印刷防伪
第七节 防伪印刷技术
第八节 *新防伪技术
第九节 一线防伪与二级防伪包装技术的应用发展
第十节 防盗包装第九章 绿色包装和纳米包装
**节 绿色包装
第二节 纳米包装

第十章 保鲜包装技术
**节 概述
第二节 食品保鲜的机理、特点及方法
第三节 国内外食品保鲜包装第十一章 其他特种包装技术
**节 防霉腐包装技术
第二节 辐射及热成型包装技术
第三节 军用包装和医药包装技术
第四节 防辐射、防静电及其他包装技术
第五节 未来包装技术的发展趋势