我国传统的果树科学主要侧重于对果品生产技术问题的研究，传统的经济管理学主要侧重于对一般经济管理问题的研究，传统的经济管理学主要侧重于对一般经济管理问题的研究，针对果品这一具体产业的经济管理问题所进行的系统研究极为鲜见。深入开展果品产业经济管理基本规律和果品产业发展战略等若干理论和实践问题的研究，是果品经济研究所在一成立时就确定好了一项重要研究任务。

序
**章 果品市场需求与供给
**节 果品市场需求
第二节 果品市场供给
第三节 果品市场的供求均衡
第四节 果品供求研究实例
主要参考文献
第二章 果品营销理论与策略
**节 绪论
第二节 果品市场经营策略
第三节 果品价格策略
第四节 果品营销策略
第五节 果品销售策略
第六节 果品促销策略
主要参考文献
第三章 果品质量管理
**节 质量管理概述
第二节 果品质量保证体系
第三节 果品质量控制
第四节 我国的果品质量管理问题
主要参考文献
第四章 果品生产标准化
**节 果品生产标准化概述
第二节 国外的农业标准化简介
第三节 我国的农业标准化
第四节 果品标准化的总体战略
主要参考文献
第五章 果品清洁生产
**节 清洁生产概述
第二节 果品生产中的环境问题
第三节 果品清洁生产障碍及可行性
第四节 果品清洁生产的评价方法
第五节 果品清洁生产的措施和途径
主要参考文献
第六章 果品产业组织：合作社
**节 合作社概述
第二节 果品合作社的组建
第三节 果品合作社的经营
第四节 果品合作社案例
主要参考文献
第七章 果品产业管理：行业协会
**节 果品行业协会概述
第二节 果品行业协会的组织制度
第三节 果品行业协会的建设与完善
第四节 果品行业协会的作用；案例分析
主要参考文献
第八章 果品产业发展战略
后记