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特色米饭30种
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特色米饭30种

  • 作者:郭玉华
  • 出版社:金盾出版社
  • ISBN:9787508218588
  • 出版日期:2003年04月01日
  • 页数:63
  • 定价:¥8.00
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    • 出版社
    • ISBN
      9787508218588
    • 作者
    • 页数
      63
    • 出版时间
      2003年04月01日
    • 定价
      ¥8.00
    • 所属分类
    内容提要
    本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一,专业家庭学做特色米饭而编写,书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的祖国各地及异国特色风味米饭30种,以简洁的文字对每种米饭的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片,本书图文并茂,科学实用,易懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
    目录
    四川炒饭
    湖南腊肉饭
    新疆羊肉抓包
    新疆葡萄干炒饭
    扬州炒饭
    羊肝炒饭
    虾仁炒饭
    龙风炒饭
    高梁米炒饭
    三彩薏炒饭
    三色白米饭
    彩色糯米饭
    鸭肉*子饭
    火腿*子饭
    干鲜炒麦仁饭
    牛肉咖喱饭
    炒狗肉菇丁饭
    酱瓜肉丁饭
    口蘑鸡块饭
    炒金粒
    麦仁板栗红枣饭
    军营盖饭
    埃及式牛肉豌豆饭
    阿拉伯式羊肉菜花饭
    伊朗式羊肉茄子饭
    越南炒饭
    意大利甜橙布丁饭
    美国炒饭

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