酶工程“十五”国家重点图书
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787502537043
-
作者
-
页数388
-
出版时间2002年05月01日
-
定价¥50.00
-
所属分类
内容提要
本书概括介绍了酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术，如酶的固定化技术、酶的化学修饰、酶稳定化、酶的人工模拟技术等内容。
编辑推荐语
本书概括介绍了酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术，如酶的固定化技术、酶的化学修饰、酶稳定化、酶的人工模拟技术等内容。
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