中国的养殖业历史悠久，长期的生产实践，不仅积累了丰富的生产经验，而且培育了众多的优良畜禽品种，这是我国发展养殖业的重要资源和基础。
改革开放以来，我国的养殖业得到了迅速的发展，并成为国民经济的重要组成部分。同时，养殖业对促进农业生产、发展农村经济、广大农民致富以及保障副食品市场的有效供应，都产生了积极的影响。
本套丛书的读者对象主要是农村养殖专业户、国有和集体养殖场技术工人、基层畜牧兽医及水产技术人员、各级牧业渔业管理干部等，当然，这套丛书也可作农业中专、农村职业中学和相关的养殖业短训班等参考教材。

**章 养猪生产概述
**节 中国的养猪生产
一、养猪的悠久历史和丰富经验
二、我国养猪生产的主要成就
三、发展我国养猪生产的基本途径
第二节 世界的养猪生产
一、全世界养猪数量与区域分布
二、主要猪肉生产**的养猪生产水平
三、活猪和猪肉的国际贸易
第二章 猪种资源及其利用
**节 中国地方猪种
一、丰富多彩的地方猪种资源
二、地方猪种的类型划分
三、地方猪种的特性
四、地方猪种的利用及保护
第二节 中国培育猪种（系）
一、培育品种（系）的概况
二、培育品种（系）的类型和特性
三、培育品种（系）的合理利用
第三节 国外引进猪种
一、引进的主要品种
二、引进品种的特性及利用途径
第四节 猪的生物学及行为特性
一、生物学特性
二、行为特性
第三章 猪的纯种繁育
**节 性能测定
一、性能测定的指标
二、性能测定的方法
第二节 选择原理
一、遗传参数
二、育种值
三、选择响应
第三节 选择方法
……
第四章 猪的杂交利用
第五章 猪的饲料资源及其合理利用
第六章 猪的营养
第七章 种猪的繁殖和饲养管理
第八章 哺乳仔猪培育
第九章 肉猪肥育技术
第十章 猪肉的品质
第十一章 生物技术及其应用
第十二章 集约化养猪
第十三章 猪场的经营管理
第十四章 猪肉加工
第十五章 常见猪病的**
附录 猪场常备****