《中国茶疗》是总结前人的经验，又是探索未来的领域。我们既作理性的分析，又提供实用的方法。我们编入的“茶疗方”从“用茶入方”者为**，又适当选录了一些“非茶之茶”的药汤方。当然，书中所提到的各种茶疗方，应该因人而异、因病而异、因事而异，而不是不加分析、生搬硬套的“灵丹妙药”。科学、合理、辩证地采用茶疗方，才真正有益人之处、益身之术。

总序 不老的茶文化
引言 两腋风生 欲上蓬莱
——中国茶疗的益身之术
**章 茶中圣物 万病之药
——中国茶疗概况
一 悠远历史的传承
二 当代科学的闪光
三 别样多姿的特点与方法
第二章 饮茶科学 点点滴滴
——茶疗与科学饮茶
一 茶与人生保健
二 科学饮茶之要求
三 饮茶注意之禁忌
第三章 茶疗** 惠泽众生
——茶疗内外科验方
一 治内科病之茶疗方
二 治外科病之茶疗方
三 治癌症之茶疗方
第四章 疗疾茶药 与人实多
——茶疗专科验方
一 治五官、皮肤科之茶疗方
二 治妇科之茶疗方
三 治儿科之茶疗方
第五章 养生之道 岂可少茶
——茶疗养生实用方
一 茶中保健疗方
二 茶中抗老疗方
三 茶中美容疗方
第六章 茶疗食疗 强强联手
——茶之“药食同源”
一 中国食疗之原则
二 中国茶菜与茶宴
三 日常茶点与茶食
结语 怡情养性 太和之境
——中国茶疗的文化思考
后记 人生只需一杯茶

何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶！茶文化不老，具有厚重的内涵：茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的寻常必需，又是**的“经国大事”；茶犹如穿越千古风霜的耆老，又如充满青春活力的少壮。茶文化不老，具有传承的载体：风行一时的，难于久远；机体强大的，盛于久长。古代典籍，均有春身影；古代文物，更为其物化，现当代以来，书籍报刊，数量激增；电视网络，又展新姿。