《特种动物养殖/大理农林职业技术学院校本教材》精选了能适应云南省各地区自然条件、养殖技术相对成熟、数量较多、发展前景较为广阔的兔、狐狸、鹿、肉鸽、雉鸡、鸵鸟、蛇、蝎和蚯蚓等9种具有代表性的特种动物，对每种动物的生物学特性、繁育技术、饲养管理、场地建设、疾病防治及产品加工等方面进行了详细的介绍，并对我国及其云南省特种动物养殖业的现状、存在问题及发展对策、群众从事特种动物养殖应遵循的原则等作了独到的分析和阐述。全书包括哺乳类、鸟类、爬行类、无脊椎类共9章。
《特种动物养殖/大理农林职业技术学院校本教材》是畜牧兽医专业的专业课和涉农专业的选修课。学习本课程的目的是让学生对一些主要特种经济动物的生物学特性、繁育、饲养管理、场地建设、疾病防治及其产品初加工等方面有较深入的了解和认识，系统地掌握适合农村饲养的、经济价值较高的一些动物的养殖基本知识，重点掌握几种适合学习者当地饲养，而自己又感兴趣的动物养殖方法，并学会分析和解决特种经济动物生产过程中的技术问题和方法。
《特种动物养殖/大理农林职业技术学院校本教材》是在编者、校者共同努力下完成的，编写时力求做到先进实用、深入浅出，图、文、表结合，坚

核桃是云南特别是滇西地区的一个重要经济林树种，有着悠久的栽培历史和广泛的群众基础。“十一五”以来云南核桃产业得到了迅猛发展，至2015年年底，全省核桃栽培面积达4900万亩，产量达85万吨，产值266亿元，随着“十一五”末期和“十二五”期间发展的核桃逐步进入盛果期，预计到2025年前后达到峰值时产量将突破百万吨。但是，随着栽培面积的迅速扩大，产量的不断提高，科技含量不高、技术支撑体系薄弱、管理粗放、病虫害频发、果品商品品质低下、市场竞争力差的问题日益凸显。为了进一步巩固和提高云南核桃产业取得的成果，大理农林职业技术学院将“核桃生产技术”单独作为一门课程，以尽快缓解云南各地对核桃生产技术人才的需求。
教材建设是专业建设的重要内容之一，是课程建设和改革的重要载体。
《核桃无公害生产技术/大理农林职业技术学院校本教材》是根据国家教育部、云南省教育厅等有关文件精神，为深入贯彻落实科学发展观，全面更新教育思想观念，坚持以服务为宗旨，就业为导向，以主动适应云南地方经济结构战略性调整为出发点，以加快学院专业和课程建设，促进学院教育教学质量提高为落脚点而编写的一本校本教材。主要介绍了国内外和云南核

中国是全世界农作物生物灾害发生较为严重的国家之一。农作物有害生物发生危害，严重影响农作物产量、品质和效益，每年对农作物生产造成较大损失。国家十分重视农作物有害生物的监控工作，把重大农作物有害生物监测与防控纳入国家突发公共事件总体应急预案范畴。云南省位处祖国西南边陲，是迁飞性、流行性病虫害迁入中国的第一站、迁入全国的过渡站。加上云南省物种丰富，农作物病虫害发生也较为频繁，发生面积居全国16-18位之间。发生面积超过100万的有20余种，虫害重于病害，虫害占总数的60%-70%之间。2015年，全省农作物重大病、虫、草、鼠害中等发生，局部偏重发生，发生面积1.39亿亩次，与2014年的1.31亿亩次相当。其中，大春一季马铃薯晚疫病、稻飞虱、水稻纹枯病中等偏重发生，麦类白粉病、水稻纹枯病、地下害虫呈加重发生态势，发生重于历年，新的、次要的病虫害种类不断出现点片集中为害。
随着农业和农村结构、经济体制和种植制度的改革，全球气候及农业环境的变化，无论是研究有害生物种类的增加和发生规律的变化，还是制订防治策略和技术对预测预报都有新的要求。农作物有害生物预测预报是预防与控制病、虫、草、鼠灾害的基础

《小儿中毒急救与中毒病例诊治评述》着重从临床医疗实际出发，所有病例均来自编者的临床实践，详细介绍有关儿童急性中毒的诊断、鉴别诊断与治疗思路，特别是宝贵的临床经验为《小儿中毒急救与中毒病例诊治评述》之特色，故《小儿中毒急救与中毒病例诊治评述》具有真实性、可读性及实用性。

《兰花识别与繁育技术/大理农林职业技术学院校本教材》通过对兰花识别与繁育技术的介绍，使读者掌握有关兰花识别与繁育方面的基本知识。为突出区域性特色，《兰花识别与繁育技术/大理农林职业技术学院校本教材》主要以大理地区典型兰花为代表，讲授兰花育苗与定植、日常管理技术等内容，突出重点，兼顾全面，并介绍兰花识别与繁育的新科技动向。力求使读者掌握主要兰花识别与繁育的理论基础与技术，即掌握在一定的生态条件下，充分利用当地光、热、水、土壤等自然资源和所投入的生产资料，获取兰花品质、产量和高效益的识别与繁育理论与技术。

传染病（Infectious Diseases）是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互���播的一类疾病，在一定条件下可造成流行。历史上传染病曾对人类造成很大的灾难，使广大群众贫病交加，民不聊生。新中国成立后，在“预防为主，防治结合”的卫生方针指引下，我国消灭了天花，随着科学技术和经济水平的提高，许多传染病已明显下降。虽然目前传染病已不再是引起死亡的首要原因，但是有些传染病，如病毒性肝炎、肺结核等仍然广泛存在，还有新发的各种传染病都还在继续危害人民健康。
传染病疫情报告是疾病预防控制信息的重要组成部分，是控制传染病的前提和基础，疫情资料是制定疾病预防决策、评估防病效果的重要依据。传染病疫情的瞒报、缓报、谎报可能会造成疫情暴发、蔓延和社会恐慌。因此，及时准确的疫情报告是确保传染病防治取得成效的重要前提。根据国家的法律法规及各级疾控中心对传染病的管理要求，曲靖市人民医院将多年行之有效的管理制度、流程、常用表格等编撰为《综合医院传染病管理规范》，供广大医务人员参考使用，希望对传染病管理工作能起到一定的指导作用。

《食品分析与检验技术/大理农林职业技术学院校本教材》根据高职高专教育特色，本着简化理论阐述、着重实际训练的原则，以对应目前新标准和对接岗位实际的具体分析项目为编写特点，并细化了训练中实际操作流程的具体表述，以达到使学生通过实训项目的训练，即可完成与具体岗位工作的对接，并达到高级工考证的目的。全书共分9章，主要包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品中矿物质元素的测定、食品中添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品接触性材料及其制品的检测等内容。
《食品分析与检验技术/大理农林职业技术学院校本教材》不仅可作为高职高专的教材，还可作为食品生产质量控制、食品质量检验、食品安全检验检疫、安全卫生监督人员以及工商、检验检疫、大专院校、食品行业协会等工作者的参考用书。

林下养鸡一是可在核桃树、果树下种植牧草或保留自然生长的杂草，在周边地区围栏，养殖地方鸡种，树木为鸡遮阴，养殖场地通风降温，便于防疫，十分有利于鸡的生长，而放牧的鸡吃草吃虫不啃树皮，粪便肥林地，与林木形成良性生物循环链；二是在松树或灌木林地，可利用原生草地植被放养，建立禽舍省时省料省遮阳网，投资少，无污染，鸡粪给树施肥营养多。
《养鸡技术/大理州林下养殖技术丛书》笔者张雁东结合州情实际，从鸡舍建造、品种选择、饲养管理、放牧管理、疫病防控等方面进行介绍，供从业者参考。

《澳洲坚果高产栽培技术》系统地介绍了澳洲坚果栽培的理论和技术，主要内容包括：澳洲坚果的生长发育特性、对环境条件的要求、云南主要栽培品种、优质苗木的培育、果园开垦、栽培技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、病虫鼠害防治技术、采收及采后加工处理技术等，内容通俗易懂，文字精练，图文并茂，贴近实际，实用性强。可作为澳洲坚果生产人员的培训教材，也可作为从事澳洲坚果生产技术推广人员、管理人员和农业职业院校师生的学习参考用书。

“国以农为本，农以种为先”。我国是农业生产大国和用种大国，农作物种业是国家战略性、基础性核心产业，是促进农业长期稳定发展、保障国家粮食安全的根本。
云南省地处我国四大高原之一的云贵高原，具有立体气候特点、热量垂直分布明显、光热条件充足、水资源总量丰富，具有发展高原特色农业得天独厚的自然条件和生态环境。云南省委、省人民政府高度重视高原特色农业发展，“十二五”期间，云南高原特色农业取得了长足发展。2015年，全省农业总产值达3383.1亿元，农业增加值达2098.2亿元，农产品加工产值达2198亿元，粮食总产量为1876.4万t，再创历史新高。全年粮食综合平均单产278.8kg/亩，全年粮食播种面积6731万亩，中药材产业达790亿元。有力地推动了云南经济社会的全面发展，为全面建设小康社会奠定了坚实基础。
发展种业是云南省作物生产的基础，为了培养具有现代种业建设的专业人才，根据云南省建设高原特色农业和建立现代种业产业发展的需要，从大理农林职业技术学院作物生产技术等专业人才培养目标的需求出发，根据大理农林职业技术学院校本教材建设的精神，结合云南省农作物制种生产实际，按照现代、适用、少而精

中华民族的中医药文化经历了五千多年的历史传承，现已迎来了全球大健康产业快速兴起的新时代。作为中医药产业的重要组成部分，中药材产业（中药农业）越来越受到各级政府的重视和全社会的关注，中医药行业管理越来越规范，人们的健康意识越来越强，企业投资大健康产业的积极性也越来越高涨。
被誉为“云药之乡”的云南，凭借得天独厚的自然气候资源、中药材品种资源和地理区位优势，生物医药和大健康产业迎来了快速发展的春天。大理州有‘着优越的自然生态条件，蕴藏着种类繁多、特色明显、种质优良的高山中药材优势品种和天然药物资源，是云南“云药之乡”的重要组成部分，经多年培植，大理州中药材生产基地初具规模，生物制药企业有一定基础，州县乡三级科技服务体系初步建立。全州中药材生产已从传统的生产状态，逐步向规模化、规范化、绿色化、生态化种植方向发展。
《大理州中药材优质高效栽培管理技术》以中药材规范化种植为主要内容，用朴实的语言作描述，在简要分析中药材产销基本情况、大理州中药材生产中存在的问题和推动产业发展采取的对策，总结形成大理州中药材优质高效栽培管理带有共性的关键技术措施基础上，分别介绍三十二个品种特征特性、药理药效和栽

《畜产品加工/大理农林职业技术学院校本教材》是为大理农林职业技术学院高职高专动物科学系和食品加工与经管系专业编写的校本教材。“畜产品加工”是动物科学系畜牧兽医、动物医学、动物检验检疫专业与食品加工专业的一门专业选修课。长期以来，由于没有指定专业上课教师和固定教材版本，导致每一位教师上课时都要重新选定教材，而不同教材编写内容不尽相同。就笔者而言，已经上过中专版本、高职版本和本科版本。鉴于大理农林职业技术学院的特点，在大理农林职业技术学院的统一安排下，组织相关专业教师编写了本教材。
《畜产品加工/大理农林职业技术学院校本教材》作为校本教材，我们在编写时紧密联系国家规划教材内容，“以就业为导向，以能力为本位”，面向社会，面向市场的办学需要，突出高职高专教育特色和云南地方畜产品加工特色。根据高职高专人才培养目标与规格的要求，理论以够用为度，并力求通俗易懂，在内容选择上，突出实用性、可操作性和地方特色性，注重对学生综合职业能力和实践能力的培养。结合实际生产需要，还编写了14个实训项目，便于学生练习操作，提高动手和创新能力。
《畜产品加工/大理农林职业技术学院校本教材》主要作为大理农林职业技术

《电子商务实用操作手册》集合云南农业大学一线教学岗位教师和企业实践工作人员，根据多年经验编写，努力探索“互联网+农业”的人才培养方法，推动农业经济的发展，让农民增收的同时，为大学生创业和就业寻找新路径。希望该书成为电子商务从业者入门、就业及成功的基石，为电子商务的发展培养出能动手的操作性人才。

《家禽生产技术/大理农林职业技术学院校本教材》编写主要依据我国养禽业特点，以及南方养禽生产经营特点，特别是云南省养禽区域特点；内容选取上，以鸡生产为主，以水禽生产为辅，其中以商品蛋鸡和肉鸡生产为重点，种鸡生产为主线；按家禽生产工艺流程为顺序逐步展开。全书共设计编写了养禽场规划建设与环境控制技术、家禽及家禽品种利用技术、家禽营养与饲料利用技术、家禽孵化生产技术、产蛋鸡生产技术、肉鸡生产技术、水禽生产技术、家禽场禽病防治技术、家禽场经营管理等9章、33节。
《家禽生产技术/大理农林职业技术学院校本教材》可作为高职高专畜牧兽医及相关专业的教材，也可作为企业技术人员的培训教材，还可作为一线畜牧兽医工作者继续学习和技术服务的参考用书。

《策划云南》的内容较为丰富，涉及民族团结进步示范区、区域经济、经济走廊、扶贫攻坚、跨国旅游、社会发展、文化建设等。之所以取名为策划云南，意在彰显富有创新意义的策划工作在全省经济建设、社会发展中的重要性，“谋定而后动”方能事半功倍地推动全局工作，促进云南的全面发展；意在强调策划研究是社会智库赖以生存、服务社会的重要业务和方式；意在提示《策划云南》的策划属性，为各级领导、各部门以及广大从事区域经济、社会发展、文化建设等研究的同仁提供参考。当然，随着世界情、国情、省情的变化，随着国家及云南战略决策的调整与发展，《策划云南》也难免会m现问题与不足，但“前人之鉴后世之师”，我们求创新、献佳策、促发展，也不怕显露瑕疵而原文提供大家借鉴，故望读者明鉴的同时给予批评赐教。

《云南香蕉》本着实际、实用、实效的原则，通过总结香蕉、芭蕉产区的生产经验，结合多年积累的资料，参考新中外文献，云南省农科院园艺作物研究所研究员张显努等著成。书中着重介绍云南发展香蕉、芭蕉的优势及主要存在的问题；香蕉、芭蕉的起源、分类和种质资源、历史和现有的优劣品种；对生态环境有哪些要求，怎样进行种苗繁育；如何搞好蕉园建设与管理，现有低产蕉园的改造，病虫害的防治，果实的采收、分级、包装、催熟、运输及蕉园的日常管理等。