食品营养与卫生安全

定价：¥45.00 旧书价：¥18.00 节约：¥27.00 库存： 店铺有售

9787504489203 / 李淑琼 张建 / 中国商业出版社 / 2015年08月

简介：本书共分11个模块, 包括营养学基础、植物化学物、各类食品的营养价值、特殊人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、膳食结构与膳食指南、各类食品卫生及管理、食物中毒及其预防、食品卫生监督管理内容。