《食品营养与卫生安全》李淑琼张建 - 买旧书上有路

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食品营养与卫生安全

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食品营养与卫生安全

作者：李淑琼张建

出版社：中国商业出版社

ISBN：9787504489203

出版日期：2015年08月01日

页数：0

定价：¥45.00

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中国商业出版社
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9787504489203
作者

李淑琼张建
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0
出版时间

2015年08月01日
定价

¥45.00
所属分类

内容提要

本书共分11个模块, 包括营养学基础、植物化学物、各类食品的营养价值、特殊人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、膳食结构与膳食指南、各类食品卫生及管理、食物中毒及其预防、食品卫生监督管理内容。

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