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中国地方特色风味 副食篇
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中国地方特色风味 副食篇

  • 作者:张胜文
  • 出版社:吉林科学技术出版社
  • ISBN:9787538425154
  • 出版日期:2002年01月01日
  • 页数:618
  • 定价:¥25.00
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    图书详情

    内容提要
    本书包括:风鸡;鱼腐;马莲肉;云林鹅;升官图;龙凤配;糊冬瓜;干风三例;山东扣肉;川味香肠等特色风味小吃。
    目录
    风鸡
    虾▲
    鱼腐
    醉鸡
    马莲肉
    云林鹅
    升官图
    龙凤配
    血浆鸭
    全家福
    改刀肉
    汤驴肉
    炝虎尾
    南口肉
    莼菜汤
    **蛋
    烤鹿肉
    腌腊兔
    蒸肉糕
    棒棒鸡
    酱鸭膀
    等等

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