了解身体需要，摄取均衡营养
清代医学家黄绣宫说：“食物入口，等于药之治病同为一理，合则于人脏腑有益，而可却病卫生，不合则于人脏腑有损，而即增病促死。”人体有五脏六腑，食物有四气五味，提高生命质量的**步，是要善于根据身体的需要，科学摄取食物中的营养。
顺应四时变化，科学调节饮食
人体健康与四季气候变化紧密相连，四季交替的规律也是人体的代谢规律。春季饮食要由温补、辛甘逐渐过渡到清淡养阴之品；夏季人体易因新陈代谢旺盛而伤津耗气，饮食也要以清淡生津食物为主；秋季风高气燥，饮食上也要相应地以滋阴润燥为主，冬季是滋补的*佳季节，这一季节的饮食既要敛阳又要护阴。
对症食疗，祛病强身
生病是身体传达的一种信号，需要用积极的饮食调养予以回应。中医讲究“药食同源”，就是用日常食物作为**疾病的武器，西医也认为食物与营养是健康的基石，可见食物对于祛病强身的重要性。

Part 1 解读中华食疗智慧
中华饮食精髓新解
五类膳食，保证营养平衡
“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则害非浅；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数；气味合则服，尤当忌偏独；饮食贵有节，切切勿使过。”根据中医文献中这段对平衡膳食的论述，我们可以把每天要吃的食物分成以下五大类，只要每天按类别适量选择食用，就能基本保证营养的平衡。
◆【谷类粮食为主食】粮食是热能的主要来源，*好坚持粗细搭配。普通人每天的粮食摄入量应根据运动量大小来确定，一般以每天5130克谷类为宜，其余的热能由肉、蛋、鱼、脂肪等副食供应。总的来说，粮食摄人量应占热能供给的60％～70％，约占膳���总量的32％。
◆【富含动物蛋白的食物】包括肉、禽、蛋、鱼等。成人每日应摄人70～100克的蛋白质食物，占总热能的10％～15％，其中鱼、虾共50克，蛋25～50克。
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Part 1 解读中华食疗智慧
中华饮食精髓新解
五类膳食，保证营养平衡
三餐吃好，无病到老
食物四性与饮食宜忌
饮食五味决定五脏安康
十大平衡保证饮食健康
健康饮食的“金科玉律”
欲得长生，肠中常清
健脑**，延缓衰老
食不可无绿
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开**
可一日无肉，不可一日无豆
男子不可百日无姜
女子不可百日无（红）糖
蜂蜜代糖，有益健康
酒为百药之长，饮必适量
“以脏补脏”和“以脏治脏”
饮食疗养治百病——8大常用病患饮食法
流质饮食法
半流质饮食法
软食法
高蛋白饮食法
低蛋白饮食法
高热量饮食法
少油饮食法
低胆固醇饮食法
正确烹调保**家常药膳9大制作方法
Part 2 合理膳食及时预防 远离四季常见病
春季养生专家谈
明媚春季中的健康隐患
春季饮食解析
春季易缺乏的6种营养素从哪里补
夏季养生专家谈
炎炎夏日健康危机多
夏季饮食解析
秋季养生专家谈
多事之秋的健康隐患
秋季饮食解析
冬季养生专家谈
严寒冬季需小心哪些病患
冬季饮食解析
起居运动应季安排有讲究
四时之气与五脏养生
专家教你**四季传染病
流行性感冒（冬、春易流行）
流行性脑脊髓膜炎（冬、春易流行
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Part 3 对症食物 祛病强身保健身