清王朝的侧影
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787530646991
-
作者
-
页数165
-
出版时间2007年08月01日
-
定价¥15.00
-
所属分类
内容提要
本书以清代的饮食分析为切入点，从饮食文化侧影来窥究清代政权的兴衰历程。从兴膳强邦的努尔哈赤，到康熙的膳政宴策，再到奢泰忘危的乾隆，到*后的腐朝败世的慈禧，文章运用大量丰富的史料，将清王朝由鲜到腴、由腴到糜、由糜到腐的政权演变鲜活地跃然纸上。
目录
清王朝的侧影
兴膳强邦的努尔哈赤
康熙的膳政宴策
奢泰忘危话乾隆
腐朝败世说慈禧
附
清宫御膳房探秘
乾隆御膳研制开发谈
京菜探源
漫话“满汉全席”
兴膳强邦的努尔哈赤
康熙的膳政宴策
奢泰忘危话乾隆
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