内容**
邀清风明月对酒当歌，醉一回人生几何。在世事喧嚣中，读酒文，品酒味、观酒人、话酒事，伴着一杯陈年佳酿，遥想古人那一抹任情散漫的诗酒风流。


数朵蔷薇，袅袅欲笑，遇雨便止。几上移蕙一本，香气浓远，举酒五酌，颓然竟醉。
——张大复 读《酒经》
临溪而渔，溪深而鱼肥；酿泉为酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。
——欧阳修 醉翁亭记
尝月夜乘舟，自采石达金陵，白衣宫锦袍，于舟中顾瞻笑傲，傍若无人。
——赵莹 李白嗜酒
花间一壶酒——酌酒小品赏读·闲雅小品丛书 【篇幅短小简约 内容情趣盎然 闲暇自得 清美可口 *爱小品文 俗世中生活 诗意地栖居】_曹亚瑟_中州古籍出版社_

精彩书摘
酒中八味
张荩①
夫饮酒之道，岂易言哉!人但知酒中之味，而不知饮酒之味也。戏拈八则，聊作命题。
临风寄调，对月高歌，穷巧搜奇，衔杯雅谑，是曰清酒；
亲朋杂集，雅俗无分，四座喧呼，言多市井，是曰浊酒；
珍馐罗列，灯火辉煌，错落觥筹，笙歌杂沓②，是曰浓酒；
尊残烛冷，僮仆萧然，举盏长谈，不饮不散，是曰淡酒；
肆筵设席，侍从如云，博带峨冠，恭而多作，是曰苦酒；
红袖偎歌，青衣进爵，软玉温手，浅酌低唱，是曰甜酒；
勉强开尊，主多各色，欲留无味，欲去不能，是曰酸酒；
苛政森严，五官并用，惊心注目，草木皆兵③，是曰辣酒。
《彷园酒评》
【注释】
①张荩：清朝人，生卒年不详。曾著有《彷园酒评》三章，曰“酒德”“酒戒”“饮酒入味”，都涉及为主人和为客人之道。
②杂沓：杂乱。
③草木皆兵：形容人在十分惊恐之时，稍微有些风吹草动，就把那些草木当作敌军，便紧张害怕得要命，常用来形容失败者的恐惧心理。据《晋书·苻坚载涵》：苻坚与苻融淝水之战前竖城北望八公山上草森皆类人形，恍然而有惧色。
【赏读】
清人张荩将饮酒分为八味，其中清浊浓淡酸甜苦辣，皆人生必历之境。
世人惯见的是浊酒，*爱的是甜酒，*羡的是浓酒，*不忍的是苦酒，*害怕的是辣酒，*不堪的是酸酒。唯有清酒、淡酒，少有人能真正领略过，但却像极了生之隽永，冷冷的，闲闲散散的，却又余味悠长。
我也是欢喜甜酒的，也爱这春天桃花片片，落到酒里。或许有人会问，这春天的花或许还会落到别处，落到水里土里，在别人的脚前脚后碾成泥。如此一问，也算是不曾懂得桃花了。天下之大，难道桃花就没个去处吗？
我只看到天下桃花片片，从我的眼里落到我的酒里。正如张大复要将佳酿留候梅花，《红楼梦》亦有痴儿女葬花，相较之下，唐伯虎摘取桃花换酒钱就有些俗了。但他们都是懂花的人，也是懂酒的人。花和酒，在这里都寓含着一种生活的态度。
*后想起林黛玉喜散不喜聚，我想她喜欢清酒、淡酒，一定胜过浓酒。

卷一 酒文

刘 伶 酒德颂
陈 暄 与兄子秀书
王 绩 醉乡记
五斗先生传
李 白 春夜宴桃李园序
白居易 醉吟先生传
韩 愈 送王秀才序
柳宗元 序饮
皇甫松 《醉乡日月》序
欧阳修 醉翁亭记
苏 轼 书《东皋子传》后
秦 观 书《晋贤图》后
袁中道 饮酒说
张大复 读《酒经》
吴廷翰 醉轩记
李维桢 《绿天小品》题词
陈继儒 《酒颠》小序
董其昌 《酒颠》题词
黄汝亨 南太史《饮酒集杜》小序
王思任 游慧锡两山记
尤 侗 说酒
金圣叹 “武松醉打蒋门神”回前总批
张 潮 《嫩园觞政》小引
廖 燕 醉榻解跋
戴名世 醉乡记
袁 枚 醉啸轩记

卷二 酒味

苏 轼 书渊明饮酒诗后
洪 迈 岁旦饮酒
罗大经 酒有和劲
周 密 梨酒
陶宗仪 解语杯
袁宏道 觞政
张大复 酒政
腊酿
易醉
醉语
钟 惺 题《酒则》后四条
李日华 内子大讲酿法
田艺衡 薄薄酒
廖 燕 与龚蓉石
李 渔 饮酒之乐
周亮工 酒话
阮葵生 饮酒戒恶习
张 荩 酒中八味
褚人获 酒色
梁章钜 酒品
酒名
绍兴酒
沧酒
烧酒
惠泉酒
饮量
顾 禄 年节酒
冬酿酒
梁绍壬 行酒之法
品酒

卷三 酒人

陈 寿 郑泉嗜酒
中圣人
刘义庆 阮公醉眠
与猪共饮
江东步兵
孔群好饮酒
何法盛 毕卓盗饮
沈 约 陶潜性嗜酒
孔 觊 醉日居多
李百药 李元忠声酒自娱
房玄龄 刘伶醉酒
胡毋谦之醉呼父字
刘 昫 李白嗜酒
冯 挚 使毛发识酒味
欧阳修 石曼卿饮酒过人
文 莹 石曼卿思酒
何 薳 东坡酒后戏书
胡 仔 陶白
石曼卿喜豪饮
张 岱 张东谷好酒
褚人获 汉书下酒
唐子畏
王 晫 银瓢
徐 珂 王元翰升席较酒量
周思南呼云月而酌
吴趼人纵酒自放

卷四 酒事

司马迁 一斗亦醉，一石亦醉
陈 寿 刘备禁酒
葛 洪 卓文君卖酒
干 宝 千日酒
刘义庆 庾冰因酒避祸
王戎后至
阮籍酒浇块垒
王孝伯言名士
美人行酒
段成式 **明日
郑 綮 麴秀才
王仁裕 醒酒花
薛用弱 旗亭画壁
孙光宪 蜀使洪饮
王 炜 李公择遇仙人
诗文换酒
叶梦得 酒隐
孟元老 酒楼
陆元光 回道人
陶宗仪 奚奴温酒
田艺蘅 借花看、借客醉
张大复 夜饮
冯梦龙 此酒不堪相劝
高士奇 天子避醉人
蒲松龄 酒友
秦生
乐 钧 骷髅
袁 枚 陪人饮酒
五柳居
褚人获 酒活命
少陵诗意
王 晫 翁逢春尽金邀醉
徐 珂 弟劝兄节饮

副标题：*爱小品文 俗世中生活 诗意地栖居。 浮生偷得半日闲，安然静坐，翻开美文，沉浸在古人闲适自在的世界中。无事闲翻到任何一页，随时可读，读到任何一页，也可随时放下。篇幅短小简约，行文轻快灵动，内容情趣盎然，闲暇自得，清美可口。 编辑**“红雨乱飞，闲花笑也；绿树有声，闲鸟啼也；烟岚灭没，闲云度也；藻荇可数，闲池静也；风细帘清，林空月印，闲庭悄也。”明代小品文家华淑为我们描绘了一幅悠然闲适的生活图景，而他就在这闲花、闲鸟的陪伴下，随兴抽检，随意摘录，编选了一本小品文集，自谓“非经，非史，非子，非集，自成一种闲书而已”。古代小品文短小隽永，活泼灵动，饶有情趣，富于美感。其内容自由而广泛，可谓包罗万象，如山水园林、花鸟虫鱼、琴棋书画、清言妙语等，表现世俗生活的闲情逸致和平凡人生的喜怒哀乐。这里有风舞霞飞的美景，有花开鸟鸣的风情，有人与自然的和谐，更有看透尘世纷扰的安宁和恬静。偶尔的清闲，让我们回归自己和内心，静观世间繁华，我心自安然恬淡。因为安心，所以从容；因为从容，所以优雅。一生太短，一世太半长，奔波于尘世的我们，渴望偶尔走出喧哗，面朝大海，看春暖花开，在自然天地问寻找迷失的自我，或许你正在旅途，那么，带上这套《闲雅小品丛书》，且走且吟，或许你无法出行，只能在斗室中忙碌，那么，在倦意来袭时，翻翻这套《闲雅小品丛书》，领略一番纸上山水。