不长胖的碳酸饮料

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787554207048 / （韩）金相佑 张旭 / 中原农民出版社 / 2016年07月

中国饮食文化概论

定价：¥39.80 旧书价：¥15.90 节约：¥23.90 库存： 店铺有售

9787568084925 / 张先锋,高颖 / 华中科技大学出版社 / 2022年08月 / 170页

简介：本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业特色教材、全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题"基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究"成果系列教材、餐饮职业教育"十四五"规划创新技能型人才培……

饮用水深度处理技术

定价：¥98.00 旧书价：¥39.20 节约：¥58.80 库存： 店铺有售

9787112195299 / 张金松 / 中国建筑工业出版社 / 2017年08月

寻味一水间——大运河饮食笔记2 浙东运河、隋唐大运河卷 张泽峰 中国言实出版社（美食文化）

定价：¥68.00 旧书价：¥27.20 节约：¥40.80 库存： 店铺有售

9787517142119 / 张泽峰 / 中国言实出版社 / 2022年10月

简介：“大运河饮食笔记”是一部关于中国大运河饮食文化的美食随笔集，分为《流动的飨宴——大运河饮食笔记1 京杭大运河卷》《寻味一水间——大运河饮食笔记2 浙东运河、隋唐大运河卷》2册。运河滔滔，奔流不息。从北……

食物探险者：跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食（企鹅原版引进，一次由食物引发的19世纪环球大冒险！）

定价：¥108.00 旧书价：¥43.20 节约：¥64.80 库存： 店铺有售

9787559801982 / [美] 丹尼尔·斯通 张建国 / 广西师范大学出版社 / 2020年01月 / 456页

简介：19世纪的美国，食物品种单一，人们吃饭只是为了果腹，并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪来临前，一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆地的变化。意大利的无籽葡萄、克罗地亚的甘蓝、巴伐利亚的啤酒花、伊……

餐饮从业人员读本:下册:餐饮加工与服务应遵守的卫生标准

定价：¥55.00 旧书价：¥22.00 节约：¥33.00 库存： 店铺有售

9787536460485 / 张志强 于军 / 四川科学技术出版社 / 2007年01月 / 300页

简介：本书分上、下两册，共四个部分。本册内容分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作和附录，提供了索证核查时使用的食品卫生标准和相关信息。

饮用水强化处理技术及工程实例

定价：¥40.00 旧书价：¥16.00 节约：¥24.00 库存： 店铺有售

9787502566340 / 刘宏远 张燕 / 化学工业出版社 / 2005年01月 / 271页 / 约重0.450KG

简介：本书以饮用水处理工艺为主线,全面论述了饮用水强化处理技术。 全书共分8章,首先对水资源的概况,地表水、地下水污染现状进行了阐述,并介绍了饮用水常规处理工艺,指出了由于水源水污染日益严重而对饮用……

学习小肥羊——解读中国餐饮业领跑者的成功奥秘

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787115190253 / 柴国君 张智荣 霍建国 / 人民邮电出版社 / 2009年01月 / 269页 / 约重0.454KG

简介：本书是一本剖析小肥羊餐饮公司成长奇迹的企业传记。 全书从企业成长历程、企业定位、企业战略及运营模式、企业文化和经营理念等几个方面,探讨了小肥羊餐饮公司在创立之后的8年时间里,从一家内蒙古的街边小店……

丝路上的华夏饮食文明对外传播

定价：¥88.00 旧书价：¥35.20 节约：¥52.80 库存： 店铺有售

9787010211428 / 杜莉 刘彤 王胜鹏 张茜 刘军丽 著 / 人民出版社 / 2020年05月

简介：本成果近50万字，分为五章：*章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉……

铁板烧神话-24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀

定价：¥49.00 旧书价：¥19.60 节约：¥29.40 库存： 店铺有售

9787115450227 / 田中寿幸 / 人民邮电出版社 / 2017年04月

黄帝内经饮食养生宝典(第四版)

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787509165843 / 张湖德 王铁民 曹启富 / 人民军医出版社 / 2013年06月 / 372页 / 约重0.400KG

简介：《<黄帝内经>饮食养生宝典》在第3版的基础上修订而成,作者根据中医学经典名著《黄帝内经》中关于饮食养生的精辟论述,结合现代医学、营养学、养生学理论,详细阐述了饮食养生的基本知识和方法。全书……

婴幼儿饮食+运动+中医调养全书-超值全彩白金版

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787530894095 / 张清 / 天津科学技术出版社 / 2016年03月 / 425页

现代餐饮英语实务教程(附MP3光盘一张)/现代职业英语丛书

定价：¥21.00 旧书价：¥8.40 节约：¥12.60 库存： 店铺有售

9787506230292 / 李秀斌 / 世界图书出版社 / 2006年02月 / 165页

简介：本书根据餐饮行业的特点，按照服务工作流程，对各项服务进行了详细介绍。服务人员在每一个服务环节可能会遇到的情况都会在书中出现。预订、迎宾、点菜、上菜、席间服务、结账、送客、处理投诉等服务过程中所需要用到……

小型餐饮服务企业实用会计手册：记账、核算、报税一本通

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787501780259 / 张静 王妍 / 中国经济出版社 / 2008年01月 / 311页

简介：本书将《小企业会计制度》与加工制造业会计实务相结合，突出加工制造业企业会计业务的行业特点，语言通俗，内容抓住核心要点，结构比较完整，切实解决小加工制造企业会计实务的各种常见问题。同时本书还介绍了出纳工……

人间有味是清欢-古诗词中的风雅饮食

定价：¥27.00 旧书价：¥10.80 节约：¥16.20 库存： 店铺有售

9787563940868 / 张觅 / 北京工业大学出版社 / 2015年01月

简介：人间有味是清欢-古诗词中的风雅饮食_张觅_北京工业大学_

餐饮旅游企业会计实务示范手册

定价：¥39.00 旧书价：¥15.60 节约：¥23.40 库存： 店铺有售

9787545436211 / 刘希成 张晓红 范积朋 / 广东经济出版社 / 2014年11月

简介：餐饮旅游企业会计实务示范手册_刘希成，张晓红，范积朋主编_广东经济出版社_

餐饮服务行业实用英语对话及词汇手册 （修订版）（附光盘1张）（录音制品MP3）（实用行业英语系列）

定价：¥39.80 旧书价：¥15.92 节约：¥23.88 库存： 店铺有售

9787508476582 / 吴蓓蓓 / 中国水利水电出版社 / 2010年07月 / 342页

简介：本书共分两部分内容。第一部分介绍餐饮服务行业的常用句型和对话，内容涉及预订服务、停车服务、引座服务、点餐服务、推荐服务、上菜服务、席间服务、收集意见、处理投诉、结账服务、送客服务、失物寻找、外送服务、……

孕产妇饮

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787502359010 / 张毅 张 / 科学技术文献出版社 / 2008年02月

简介：本书立足

人美书谱 草书 明 张瑞图 饮中八仙歌

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787102087504 / (明)张瑞图 书 / 人民美术出版社 / 2021年11月

简介：本书收张瑞图《饮中八仙歌》，此作书于天启七年（一六二七），为书家盛年时期书作。洒金纸本，横三十一厘米，纵四百七十厘米，为收藏家私藏。《饮中八仙歌》是唐代诗人杜甫的代表作，叙述了当时号称“酒中八仙人”的……

餐饮管理实务

定价：¥49.80 旧书价：¥19.90 节约：¥29.90 库存： 店铺有售

9787568088107 / 彭荣胜， 张宏丽 / 华中科技大学出版社 / 2022年12月 / 276页

简介：本书通过作者近20年餐饮管理教学与科研工作经验，结合作者与行业内专业人士共同探讨，对《餐饮管理》课程体系进行了重新调整和编辑，结合自己的教学经验与行业内管理实践知识，吸收同类教材共性与特色，打造既能反……