本书的出版既是作者在学习前辈成果基础上的尝试,也是作者长期教学和研究的成果。作者在本书中力求对许多问题从新的角度阐明自己的观点,同时注意对最新获得的史料作出分析。
一个民族的存在和发展,是因为有它自己的独特的传统文化;现代文化的提高,也发必须建立在传统文化的继承和创新之上。传统文化哺育我们民族成长,是民族哲学思想和民族心理的载体;它具有强有力的内向凝聚力,是民族自信心的重要因素;它敢为我们创造了具有东方特色的美学价值,使我们有一个伟大高尚的精神世界。因此,它不只是孕育民族文化的土壤,也是发展现代文化的基础。
一个世纪以来,一些外国学者发现了中国文化的价值,开始面向东方,从我国传统文化中去获得启迪,汲取营养。而我们自己,学习和了解中国传统文化,深入研究中国工艺美术史,以推动工艺美术的创新和发展,则是更为重要。建国以来,大力开展了对传统文化的研究工作,已出版了几种中国工艺美术史,作为一个11亿人口的文明大国,这不是太多,而是太少。现在,几位工艺美术史论教师,为了弘扬祖国优秀传统文化,充实工艺美术史教材,花了几年时间,编写了这部《中国工艺美术史》。这是他们研究和探索的心得,也是多年工

《高分子物理及化学》这门课，不仅为化工类专业学生的主课，也是其它非化工类专业的工科学生的必修课，本书正是为满足后者的需要而编写的。本书以高分子物理为主，但同时突出高分子化学反应的理论及改性，这后部分对于非化工类工科专业学生是十分重要的，因为高分子材料用于不同的专业领域时，要求材料具备专业应用特性及特殊功能。高子化学是这两部分的基础，所以前面又加了1章高分子的基础知识。这样综合起来就构成完整的非化工类学生需要掌握的系统知识，而且突出了交叉科学应用的特性。
　　本书也是高等学校专业教材，适用于非化工类专业的要求如印刷、包装、纺织、轻工等类专业的课程要求，本书课程重点不在高分子的合成部分，而是在高分子的性能及改性部分，所以本书的课程以高分子物理为主，其中包括四个主要部分：高分子结构、分子运动、高分子溶液理论、高分子的力学性能。高分子化学部分只讲高分子的化学反应及改性部分。在此前面增加一部分高分子化学的基础知识。

本书按我国现行基本建设程序,系统阐述发酵工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理,重点是工艺设计并对工艺设计图的表达方法和绘制要求进行了介绍。

《高等学校专业教材•聚合物材料》内容简介:人类生活和生产的基础，它与能源、信息并列为现代科学的三大支柱。一个国家材料的品种和产量是直接衡量其科学技术、经济发展水平和人民生活水平的重要标志之一。
当今世界正处于材料革命的进程之中。新材料的出现直接影响国家的工业发展和经济繁荣。令人瞩目的高科技成就如宇宙飞船、超大规模集成电路、隐形飞机、通讯光缆等都是新材料发展的产物。
高分子材料相对于传统材料如水泥、玻璃、陶瓷和钢铁而言是后起的材料，但其发展速度及应用的广泛性却大大超过了传统材料。可以说高分子材料已不再是传统材料的代用品，已成为工业、农业、国防和科技等领域的重要材料。高分子材料无所不在，广泛渗透于人类生活的各个方面，在人们生活中发挥着巨大的作用。前不久美国宇航局在费城召开的会议中指出，新材料的主要内容包括聚合物、复合材料、磁性材料、半导体材料、光学纤维和陶瓷。这些材料中，除半导体材料外，均涉及高分子材料，可见高分子材料在当代及未来国际竞争中占有相当重要的地位。
人们使用高分子材料已有很长的历史，自然界的天然产物，如木材、皮革、橡胶、棉、麻、丝、淀粉以及硅酸盐等都是高分子材

模具作为现代工业基础之一,发展日新月异,原书内容早已不能满足教学的要求,更不能适应近代工业发展的需要,虽曾多次计划改编,终因教学、科研工作繁忙而搁浅。这次编者在收集了大量资料的基础上,带着急迫的心情,对原书作了全面的改写,希望本书能以崭新的面貌奉献给社会,并希望过去一贯支持本书的读者和选用本书作教材的老师们能继续给予本书极其可贵的支持,并提出宝贵的意见,以便作者及时进行修正。

本书共有六章。分别介绍了脚型与楦型、皮鞋底部件设计、皮鞋帮结构设计原理、复样设计法、经验设计法和样板扩缩等内容。 本书以设计原理为基础,分别对不同的设计方法进行分析讲述,为课程安排提供更多的选择余地。本书还列举了大量的设计实例,以帮助学生能更好地掌握设计方法,掌握设计原理。在每节课的后面,都精心安排了作业与练习,对教学中了解每节课的重点、难点和基本要求提供了帮助。

本书内容包括:生物反应器设计基础、通风发酵设备、生物反应物料处理及产物分离纯化设备、辅助系统设备等。

由湖南农业大学等多所院校共同编写的《动物性食品加工学》紧密结合当前生产需求和教学实践,及时地反映了本学科科技新动态,结构合理、内容丰富、系统完整。本教材内容上分为肉品科学与加工技术(14章)、蛋品科学与加工技术(8章)、乳晶科学与加工技术(11章)、畜禽副产品综合利用(8章)四大篇,共41章,各篇内容既相对独立又有机成为整体。因此本书适合肉品加工学、蛋品加工学、乳品加工学、畜禽副产物综合利用几门课程开设的学校,又适合将畜产品加工学作为一门课程开设的学校。各学校可根据教学的需要,结合本地实际情况,选择性地讲授基础理论部分和产品加工内容。
这本教材的诞生,是我国畜产品加工科学界广大科技工作者共同劳动和智慧的结晶,经过了反复修改和补充,才使得本书结构和内容更臻完善、合理。衷心感谢我国畜产科学界的老前辈们,衷心感谢国家一级学会中国畜产品加工研究会全体领导和同行们。
本教材是为了适应新的世纪各学校畜产晶加工学科方面多种课程实施灵活性教学实际需要编写的,是一种尝试,书中错漏之处在所难免,恳请来函来电批评指正,以便下次再版时修改。

本书对发酵技术做了较详细的阐述,力求理论与生产实际相结合,体现了生产工艺的科学性和合理性,并反映了近年生产工艺革新和科学研究新成果。全书包括发酵饮料、酒的生产工艺、调味品剂、黄原胶4章。它们在发酵用菌种、生产技术、成品分离、提取手段等方面各具特色 。

本书内容包括:绪论,共混改性基本原理,聚合物共混的应用,填充改性及纤维增强复合材料,接枝、嵌段共聚改性及互穿聚合物网络,表面改性。

本书是高等院校服装设计与工程专业本科教学的专用系列教材之一。全书共分九章,内容包括:绪论、现代服装设计的美学原理、设计程序,服装的外型、服装色彩及应用、服装材料及应用、服装款式的局部及整体设计、专题服装设计、现代服装流行的产生及成衣设计等,对服装设计进行了全面、系统的阐述。本书内容充实,实用性强,图文并茂,并且于每章节后均附有思考与练习题,可方便学生更好地学习和掌握本书的内容。
本书适用于本专科院校服装专业的学生及成人院校服装专业的学生学习使用。同时,亦对广大的服装设计爱好者及专业人员有一定的指导作用和参考价值。

本书分十章,着重介绍了纳米改性热固性塑料、纳米改性通用塑料、纳米改性工程塑料、纳米改性特种工程塑料、纳米功能塑料和国内纳米材料主要生产厂家及商品牌号等。

本书以胶粘皮鞋的生产工艺为主线,详细介绍了从裁断到成品检验的整个生产过程,对线缝、模压、硫化和注压工艺的有关内容做了简要介绍。

本书是高等院校艺术设计教学的专用系列教材之一。本书在教学讲义的基础上,参考了大量的国内外专著,结合相关院校的模型教学经验,几经修改编写而成。在撰写中,力求从这一学科教育的学术性、实用性和普及性等方面的讲述,努力做到深入浅出,通俗易懂。使广大的学生和读者能从模型的基础理论和基本方法人手,提高模型设计的表达水平。本书参考了国内外大量的优秀模型设计作品。
本书适用于本专科院校艺术设计专业的学生及成人院校环境与设计专业的学生学习使用。同时,对广大的模型爱好者及专业人员也有一定的指导作用和参考价值。

本文分析了食品机械与设备的教学现状与难点,论述了食品机械与设备课教学中应用多媒体技术的必要性,基于网络的多媒体课件设计的目标,构架课件的总体结构和功能。

本书共分13章,主要介绍了高分子材料学、添加剂、高分子材料的配方设计、聚合物流变学基础、高分子材料混合与制备等内容。

本书分上下两篇。上篇介绍了运动鞋的设计基础、结构设计和打板的操作过程;下篇阐述了设计的观念,并通过造型和色彩在运动鞋上的应用,分析了仿型设计、改样设计、底配帮设计以及创意设计。

第一章 服装结构设计基础知识
第二章 女上装原型的结构设计与应用
第三章 女装原型变化的应用实例

片断:
在现代塑料成型加工工业中,正确的加工工艺、高效的设备、先进的模具是影响塑
件生产的三大重要因素,而塑料模对塑料成型加工工艺的实现、保证塑件的质量起着极
为重要的作用。高效自动化设备只有配备能适应自动化生产的模具才能充分发挥其效
能,产品的开发更新都以模具的更新为前提。随着塑料工业的不断发展,对塑料制品的
品种、数量、质量的要求将越来越高,对塑料模的要求也将随之提高,从而促进塑料模
工业的不断发展。
对塑料模的要求是:
(1)能生产出形状、尺寸、外观、物理性能、力学性能等各方面都能达到所需要求
的合格塑件。
(2)自动高效,操作方便。
(3)结构合理,制造方便,制模成本低。
(4)塑件的修整及二次加工的工作量能尽量减少。
(5)模具的结构和材料的选择应能满足寿命的要求。
二、塑料模具的分类
塑料模具的分类方法很多,不同的塑料成型方法使用着原理和结构各不相同的塑料
模具。按成型方法,可将塑料模具分为以下几类:
1.注射成型模具
注射成型模具又可称注射模、注塑模。
注射成型是将塑料原料经注射机的料斗加到加热的料筒中,在注射机螺杆或柱塞的
推动下

本书为“高职高专自考·艺术设计教材”之一。内容包括:概述;编制建筑装饰工程预算所需资料和文件;建筑装饰工程的分项及工程量的计算;建筑装饰工程预算的编制等。该书特点在于:通过大量的例题进行实际应用的讲述,使得复杂繁琐的预算变得简单和通俗易懂,有很强的实用性。本书适于室内设计、建筑装饰设计专业的师生使用。