美食烹饪
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丁以寿 / 安徽教育出版社 / 2011年08月 / 200页 / 约重0.330KG本书以历史发展为脉络,从汉魏到六朝,唐五代,宋元,明清和现当代五个时期论述中国茶文化的萌芽,形成,发展和演变。 -
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《千变万化家常菜》编委会 / 内蒙古人民出版社 / 2006年05月 / 256页 / 约重0.419KG做菜:天天做菜,烹调方法你会多少?除了熟为人知的煎、炒、烹、炸,你还知道哪些?做菜其实不简单! 做菜是学问:做菜大有学问,家常菜也一样。怎样做才能既丰富又营养,还要兼顾简单呢?再多教你几种烹调方法…… -
李自力 谢维光 / 上海交通大学出版社 / 2013年01月 / 213页 / 约重0.200KG《普通高等学校高职高专旅游管理类专业"十二五"规划教材:中国烹饪基本功训练教程》为教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材系列，《普通高等学校高职高专旅游管理类专业"十二…… -
陈玢 / 北京联合出版公司 / 2014年10月 / 约重0.870KG养生豆浆·米糊·五谷汁·蔬果汁大全 彩图精装 养生豆浆·米糊·五谷汁·蔬果汁大全制作配方书籍 食疗养生图书 健康饮食大全食谱 营养早餐书籍_陈玢 编_北京联合出版公司_ -
张晔 / 中国轻工业出版社 / 2012年01月 / 192页 / 约重0.550KG现代家庭豆浆机的拥有率已越来越高,而随着各种食品安全问题频出,人们也越来越热衷在家自制饮品和食品。 豆浆机除了可以打制豆浆外,还可以制作米糊、果蔬汁等,本书都一一介绍给读者。当然,在侧重全面玩转豆浆机…… -
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李志伟 彭淑清 陈祥军 / 旅游教育出版社 / 2003年01月 / 226页 / 约重0.270KG本书较全面地介绍了我国各地著名的风物特产与美味佳肴。在风物特产方面,凡是具有较高的知名度和精湛的技艺、较高的观赏性或使用价值的工艺品,本书尽可能地收录;在美味佳肴方面,具有代表性的地方菜系、少数民族菜…… -
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闫文胜 / 高等教育出版社 / 2004年07月 / 235页 / 约重0.410KG本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。 本书共分13章,比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能,主要内容包括:西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常…… -
史红根 / 旅游教育出版社 / 2011年01月 / 220页 / 约重0.260KG本书分为八个模块,内容包括:认识水产品、水产品冷菜制作、一鱼六吃制作、缔子菜点制作、全鱼菜肴制作、水产品项目总结等。 -
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郭亚东 / 中国劳动社会保障出版社 / 2001年05月 / 198页 / 约重0.280KG《国家职业资格培训教程:西式烹调师(初级技能中级技能高级技能)》：专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程:劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写:《国家职业资格培训教程:西式烹调师(初…… -
www.e-jjj.com / 江西科学技术出版社 / 2008年05月 / 63页 / 约重0.270KG人们在满足了居求安的生活后,便开始追求居室的舒适、环保和多功能化,一个美好温馨的家成为我们生活中重要的一部分。家庭装饰装修业从应运而生到日益繁荣,表明了现代人对居住空间有了更高的标准和要求,所以家装设……
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